Mit zunehmendem Alter verändern sich die Bedürfnisse des Körpers: Er benötigt beispielsweise weniger Energie, doch der Bedarf an lebenswichtigen Nährstoffen … mehr
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Mirjam Seibold m.seibold@anselmoellers.de Ansel & Möllers GmbH König-Karl-Straße 10 70372 Stuttgart Telefon: 0711/92545-0 Fax: 0711/92545-25 www.anselmoellers.de mehr
Essen per Kurier: Lieferdienste-Trend hält an
Wenn keine Zeit zum Kochen und Zubereiten bleibt, greifen Verbraucher gerne zum Telefon oder zur App. Ein Anruf beziehungsweise wenige … mehr
Neue Technologien und Ökowirtschaft: Passen Kaltes Plasma und Nano zu Bio-Lebensmitteln?
Die Hersteller von Bio-Lebensmitteln sitzen zwischen den Stühlen. Einerseits wollen sie an Bewährtem festhalten und bei neuen Entwicklungen erst mal … mehr
Produktentwicklung und Marketing bei Obst und Gemüse
Ist der Apfel noch ein Apfel und die Tomate noch eine Tomate? Schon lange nicht mehr. Heute erzielen Cherry-Tomaten in … mehr
Vorratsschädlinge im Haushalt: Erkennen und vorbeugen
Wenn auf der Mehltüte Spinnfäden zu sehen sind oder bei dem Blick in die Müslipackung versponnene Klumpen entdeckt werden, ist … mehr
Ernährung kann Darmkrebsrisiko erhöhen
Darmflora ist offenbar ein Faktor. Eine vollwertige Ernährung kann Tumoren im Darm vorbeugen, die mit bestimmten Dickdarmbakterien in Zusammenhang stehen. … mehr
Grapefruit und Pampelmuse: Was ist der Unterschied?
Häufig wird die Grapefruit als Pampelmuse bezeichnet. Dabei sind die Früchte nicht miteinander zu verwechseln. Die Pampelmuse ist eine eigene … mehr
Vegetarischen Fleischersatz in Maßen genießen
Angebot und Nachfrage nach fleischlosen oder rein pflanzlichen Fleisch- und Wurstalternativen steigen stetig. Sie sind nicht automatisch nachhaltig und uneingeschränkt … mehr
Die Schwarzwurzel: Renaissance einer verkannten Diva!
Schwarzwurzel trifft wärmendes Möhren-Curry mit Hirse! Richtig in Szene gesetzt, ist auch der „Spargel des kleinen Mannes“ ein großer Genuss … mehr