Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm – sondern direkt in die Erntekörbe: Rund 885.000 Tonnen (*) der runden Delikatessen … mehr
Vögel füttern im Winter: Auf richtiges Futter achten
In der kalten Jahreszeit freuen sich Meisen, Finken & Co. über ein gut gefülltes Vogelhäuschen im Garten oder auf dem … mehr
Pistazien: Je grüner, desto besser
Sie sind sie ein beliebter Partysnack, eine edle Zutat in Backwaren und eine farbenfrohe Dekoration auf Pralinen. Die Rede ist … mehr
Kardamom: Weihnachtsduft liegt in der Luft
Was wären Pfeffernüsse und Spekulatius ohne Kardamom? Das edle Gewürz verfeinert auch Kuchen, Brot, Tarte, Obstsalat, Früchtekompott und Milchdesserts. In … mehr
Heimische Salate auch im Winter: Nitratgehalt lässt sich reduzieren
Salat braucht Nitrat zum Wachsen. Die Pflanzen nehmen es aus dem Boden auf und verwenden es zur Energiegewinnung. Für die … mehr
Bio- versus konventionelle Lebensmittel: Es steht unentschieden
Das Fazit der Stiftung Warentest aus 50 Lebensmitteltests mit Bio- und konventionellen Lebensmitteln: Bei der Qualität sowie in Aussehen, Geruch … mehr
Welche Menge an Backwaren mit Mohn darf man pro Tag eigentlich essen?
Sind mohnhaltige Lebensmittel für Kinder empfehlenswert? 29 Proben mohnhaltiger Backwaren wurden am CVUA Karlsruhe 2014/2015 auf ihren Morphin-Gehalt untersucht. Aus … mehr
So ein Käse – Im Internet gehandelter Käse teilweise mangelhaft
Der Handel im Internet boomt. Immer häufiger werden auch leicht verderbliche Lebensmittel online verkauft. In der bis dato ersten Studie … mehr
Wunderpflanze Manuka
Schulmedizin und alternative Heilmethoden ergänzen sich hervorragend. Im Kampf gegen multiresistente Bakterien, Viren und Pilze konnte die schulmedizinische Forschung bisher … mehr
Sport macht Männer gesundheitsbewusster
Männer gehen lieber laufen als mehr Gemüse und Obst zu essen, um sich fit und gesund zu halten. Joggen, Radfahren … mehr