Besitzer eines Apfelbaums kennen das Problem genauso wie Verbraucher, die eine größere Menge Äpfel eingekauft haben: Schon nach kurzer Zeit … mehr
Allergien: Die Rohmilch macht´s
Unbehandelte Milch schützt offenbar vor Allergien, denn Bauernhofkinder haben oft weniger Allergien. Warum das so ist? Verschiedene Studien belegen, dass … mehr
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Christoph Kemmerer christoph-kemmerer@web.de Gelbe Seiten Verlage mehr
Ernährungsirrtümer aufgedeckt – Teil 2
Manche vermeintliche Weisheiten rund um die Ernährung halten sich hartnäckig, obwohl sie bei näherem Hinsehen nicht haltbar sind. In einem … mehr
Cornflakes – Getreideprodukt oder Süßigkeit?
Knusprig, lecker und vielfältig variierbar können Cornflakes ein Frühstück bereichern. Doch Aufgepasst: Einige Cornflakes sind mit viel Zucker überzogen. Dann … mehr
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Sebastian Jüngel kommunikation@goetheanum.ch Goetheanum – Freie Hochschule für Geisteswissenschaft Postfach, 4143 Dornach, Schweiz Tel. +41 (0)61 706 44 63 Fax … mehr
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Neue DLG-Qualitätsprüfung für Senioren-Verpflegung
Experten-Test für Menüs und Menükomponenten in der Außer-Haus-Verpflegung. Geschultes Senioren-Panel bewertet die sensorische Qualität von Menüs und Menü-Komponenten. Altersgerechte Qualitätsbeurteilung. … mehr
Wie gut ist unser Kaffee? „ZDFzeit“ testet das Lieblingsgetränk der Deutschen
Fast 90 Prozent aller Deutschen trinken Kaffee, rund 70 Milliarden Tassen pro Jahr. Aber welcher Kaffee ist wirklich gut? Und … mehr
8.000 verdächtige Hühnereier untersucht: keine Salmonellen
Untersuchungen des Hessischen Landeslabors reduzieren Salmonelleneintrag in die Lebensmittelkette. Aufgrund von Verdachtsfällen musste das Hessische Landeslabor in Gießen kürzlich 8.000 … mehr