Qualitäts-Check Convenience Food in Bad Salzuflen Die Vereinfachung der Essenszubereitung ist heute weit fortgeschritten. Doch sie alleine ist nicht entscheidend … mehr
Pasta im DLG-Qualitätstest: 3.200 Produkte auf dem Prüfstand
Trend zu raffinierten Rezepturen Egal ob lang oder kurz, dünn oder dick – die Deutschen lieben Pasta in allen Variationen … mehr
Äpfel aus Deutschland: vielfältige Auswahl für jeden Geschmack und Einsatzzweck
Auf fast 900.000 Tonnen schätzt die Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI), unterstützt von zahlreichen Anbauberatern und Vertretern der Erzeugerorganisationen, die Apfelernte 2011. … mehr
Kürbis ist sehr kalorienarm und dabei reich an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen
Viele Kürbissorten sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch gut Die Tage werden kürzer, morgens ist es kühl: Der … mehr
ÖKO-TEST therapeutische Säuglingsnahrung: überflüssig und von zweifelhaftem Nutzen
Besorgte Eltern, deren Säuglinge an Dreimonatskoliken, Blähungen, Spucken oder Durchfall leiden, können getrost auf teure therapeutische Spezialnahrung verzichten. Darauf macht … mehr
Gutes Brot selber backen: Glutenfreie Brote
Brotunverträglichkeiten haben in den letzten Jahren zugenommen. Neben Zusatzstoffen kann auch das im Getreide enthaltene Klebereiweiß Gluten zu allergischen Reaktionen … mehr
Schwarzwälder Schinken weiter auf Erfolgskurs: Traditionelle Herstellung garantiert
Schwarzwälder Schinken ist der meistverkaufte geräucherte Rohschinken Europas. Für das vergangene Jahr verzeichnet der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller bei einem … mehr
Übergewicht: Ein kalorienarmes Frühstück kann beim Abnehmen helfen
Wer seine tägliche Energieaufnahme reduzieren möchte, kann das über eine Umstellung seiner Ernährungsgewohnheiten beim Frühstück erreichen. Das ist das Ergebnis … mehr
Mit Mehlvielfalt die Gesundheitspotenziale von Vollkornprodukten nutzen
Die Botschaft „mehr Vollkorn“ gehört zwar seit vielen Jahren zum Standardrepertoire von Ernährungsberatung und Medien mit Gesundheitsbezug, aber die Akzeptanz … mehr
Präventives Gesundheitspotenzial der Ballaststoffe besser nutzen
Die Ballaststoffe erweisen sich einmal mehr als besonders wichtige „Fraktion“ der Nährstoffgruppe Kohlenhydrate, wenn es um gesundheitliche Argumente geht. Das … mehr