In keinem der von der Stiftung Warentest getesteten frischgepressten Orangensäfte befanden sich Krankheitserreger und auch die Keimbelastung insgesamt war in … mehr
Kinder müssen erst lernen, was Durst bedeutet und wie damit umzugehen ist
Es bedarf nicht immer Temperaturen von über 30 °C, um sich auf die Suche nach etwas Trinkbarem zu begeben oder … mehr
Kleine schwarze Beere mit großer Wirkung
Zeitschrift daheim in Deutschland erklärt, wie vielfältig der Schwarze Holunder in der Küche und als Arznei einsetzbar ist Die kleinen … mehr
Grillen ist Männersache – Salate, Brot und Saucen: Frauensache
Beim Grillen kommen sich die Geschlechter kaum ins Gehege. Vermutlich steckt das Feuermachen noch in den Genen: vier von fünf … mehr
Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg: Laktosefreie Lebensmittel sind teuer und oft überflüssig
Laktosefreie Lebensmittel sind teuer und in vielen Fällen überflüssig. Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg ergab, dass von Laktoseintoleranz betroffene Menschen … mehr
Die treibende Kraft im Brot: Backhefe in der Lebensmittelproduktion
Brot, Brötchen und Kuchen sollen eine lockere und gleichzeitig feste Struktur mit gleichmäßig verteilten Poren haben, damit sie den richtigen … mehr
Jetzt ist Saure-Gurken-Zeit: Gurken selbst einlegen wie zu Omas Zeiten
Eingelegte Gurken sind eine Delikatesse und schmecken besonders gut, wenn sie in der eigenen Küche zubereitet werden. Für das sauer … mehr
Würzig-nussig im Geschmack – Der Kräuterseitling
Kulturpilze haben immer Saison Der Kräuterseitling hat ein würzig-nussiges Aroma und ein zartes Fleisch, das auch nach dem Garen schön … mehr
Zum Süßen Honig verwenden!
Honig gilt als das älteste Süßungsmittel der Menschheit. Bis zum 16. Jahrhundert wurde auf der ganzen Welt fast ausschließlich mit … mehr
Warenkunde Sommerfrüchte
Aprikosen Aprikosen gibt es mit glatter, samtiger oder rauer Haut. Das Fruchtfleisch ist weiß, gelb oder orangefarben. Sie sind zwischen … mehr