DGE-Fortbildungen stehen für hohe Qualität. Für weitere vier Jahre hat die DGE ihr Zertifikat „Lernerorientierte Qualitätstestierung in der Weiterbildung“ (LQW) … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Verbraucher wünschen sich ehrliche Zutatenlisten auf Lebensmitteln
Ergebnisse einer aktuellen forsa-Umfrage bestätigen die Petitionsforderungen des Deutschen Zusatzstoffmuseums. Verbraucher wünschen sich eine transparente und klare Deklaration von Lebensmitteln. … mehr
Neue Internet-Plattform von Bund und Ländern gegen Lebensmittelverschwendung
Elf Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Deutschland jedes Jahr in der Industrie, bei Großverbrauchern, im Handel und in Privathaushalten weggeworfen. … mehr
BfR2GO: Gesundheitlicher Verbraucherschutz zum Mitnehmen
Modernes Wissenschaftsmagazin ergänzt die Formate der Risikokommunikation des BfR. Welche Lebensmittel werden bevorzugt gefälscht? Wie lassen sich Tierversuche verringern? Welche … mehr
Genuss im Alltag: Essen spielt eine große Rolle
Wenn es um das Lieblingsgericht geht, kommt Heimat auf den Teller. Die meisten Deutschen schätzen Omas Schweinebraten und andere traditionelle … mehr
VeChi-Youth-Studie: Was essen Kinder und Jugendliche zwischen 6 und 18 Jahren?
Teilnehmer im Raum Berlin, Ruhrgebiet und Stuttgart gesucht. Was essen Kinder und Jugendliche in Deutschland und wie ist ihre Nährstoffzufuhr? … mehr
Rezepturmanagement in der Lebensmittelsensorik
DLG-Lebensmitteltag Sensorik 2018 am 23. März 2018 in Köln. Verleihung DLG-Sensorik Award. Wir essen zu viel, zu süß, zu fett und … mehr
Instagram muss deutsches Verbraucherrecht beachten
Der vzbv hat mit einer Abmahnung zahlreiche Vertragsbedingungen von Instagram beanstandet. Instagram gab eine strafbewehrte Unterlassungserklärung ab. Das Unternehmen hat … mehr
Am 13. Oktober 2017 ist Welt-Ei-Tag
Vier „Eier-Botschaften“ vom BDE und ein Appell für deutsche Erzeugung und mehr Transparenz. Der zweite Freitag im Oktober gehört weltweit … mehr
Anuga 2017: Rekordmesse schließt mit ausgezeichnetem Ergebnis
Rund 165.000 Fachbesucher aus 198 Ländern. Export und Innovationen als Wachstumstreiber für die weltweite Ernährungswirtschaft. Die 34. Anuga war für viele … mehr