Eine gesunde pflanzenbasierte Ernährung mit einem hohen Anteil an hochwertigen pflanzlichen Lebensmitteln und einem geringeren Anteil von tierischen Produkten kann … mehr
Kurznachrichten
Kurznachrichten zu Ernährung und Lebensmittelmarkt – Copyright liegt bei externer Quelle!
Extreme diets for carbs and fats linked with higher risk of mortality
In findings that suggest that people should pursue a balanced long-term diet rather than heavily restricting their carbohydrate or fat … mehr
Flavonoide bei Adipositas-bedingter Alzheimer-Krankheit
In einem Reviewartikel wurde das derzeitige Wissen zum Einfluss von Flavonoiden auf die Adipositas-bedingte Alzheimer-Krankheit untersucht. Flavonoidreiche Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel … mehr
Intervallfasten: Frühstücksverzicht versus Dinner-Cancelling
Eine aktuelle Studie aus China hat die Auswirkungen eines Verzichts auf das Frühstück mit dem Auslassen des Abendessens verglichen. Ein … mehr
Olivenabfälle halten die Haut jung: Daraus Lassen sich wertvolle Antioxidantien gewinnen
Bei der Herstellung von Olivenöl bleiben pro Liter vier Liter Abfall übrig: Schalen, Fruchtfleisch, Schalen und Abwasser. Weltweit sind es … mehr
Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen mit vegetarischer Ernährung senken
Eine vegetarische Ernährung ist laut aktueller Studiendaten bei Personen mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit signifikanten Verbesserungen des Fettstoffwechsels, Blutzuckerspiegels … mehr
Flavonoide bei Adipositas-bedingter Alzheimer-Krankheit
In einem Reviewartikel wurde das derzeitige Wissen zum Einfluss von Flavonoiden auf die Adipositas-bedingte Alzheimer-Krankheit untersucht. Flavonoidreiche Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel … mehr
Risiko Ökostrohhalm: Schadstoffe in Papier- und Bambushalmen entdeckt
Einwegplastik muss weg, da sind wir uns sicher alle einig. Entsprechend hat die EU Anfang 2021 reagiert und den Verkauf … mehr
Kalzium und Co. – Ist Kuhmilch gesünder als pflanzliche Alternativen?
Pflanzliche Alternativprodukte für Fleisch und Milchprodukte werden in vielen Ländern immer beliebter, darunter laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung … mehr
Germany has ‘greatest market potential’ for plant-based dairy in Europe, finds research
An investigation into the drivers and barriers of plant-based dairy consumption in six European countries suggests Germany to have the … mehr