Für den Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) ist die Sache klar: Die Reduktion von Lebensmittelverschwendung ist ein gesellschaftspolitisches Ziel, an … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Jetzt bewerben: BLE sucht Innovationen zur Reduktion von Zucker, Fetten und Salz in Lebensmitteln
Ein übermäßiger Konsum von Zucker, Fett und Salz wird für die weltweit steigende Zahl an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes mellitus … mehr
Runder Tisch Plastikvermeidung: Freiwilligkeit reicht nicht aus
Zum heutigen Runden Tisch zur Plastikvermeidung im Bundesumweltministerium erklärt Rolf Buschmann, Abfall- und Ressourcenexperte beim Bund für Umwelt und Naturschutz … mehr
Mit Augenmaß und Fakten zu einer intelligenten Plastikreduktion
Anlässlich des heutigen Runden Tisches mit Bundesumweltministerin Svenja Schulze zur Reduktion von Plastikmüll, erklärt Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der … mehr
Was wäre die Welt ohne Tiefkühlprodukte?
Die bedeutende Leistung, die die Tiefkühlindustrie für die Lebensmittelversorgung geleistet hat, würdigte der amerikanische Präsident Ronald Reagan bereits im Jahr … mehr
Tipps für die Tonne: ALDI führt Trennhinweis ein
Glas, Papier oder doch gelbe Tonne? ALDI Nord und ALDI SÜD machen ihren Kunden die korrekte Abfallentsorgung einfacher. Als erste … mehr
EDEKA-Wegweiser für die richtige Tonne
„Trennen für die Umwelt“: EDEKA führt Recyclinghinweis auf Eigenmarken ein. Das neue Verpackungsgesetz fordert eine drastische Erhöhung der Recyclingquote für … mehr
3sat-Wirtschaftsmagazin „makro“ über die Verschwendung von Lebensmitteln
Laut einer Studie von Boston Consulting landen weltweit ein Drittel der Lebensmittel im Müll: 18 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr … mehr
Verbraucherpreise für Nahrungsmittel Januar 2019: +0,8 % gegenüber Januar 2018
Inflationsrate weiter abgeschwächt. Verbraucherpreisindex, Januar 2019: +1,4 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) -0,8 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, … mehr
real ersetzt bis 2020 Plastikbeutel durch Mehrwegnetze
real forciert Nachhaltigkeitsstrategie weiter. Als erstes Unternehmen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel wird real bis Ende 2020 die Plastikbeutel in der Obst- … mehr