Nachhaltig, also – vereinfacht betrachtet – ökologisch und fair einkaufen, das wollen immer mehr Menschen. Kein Wunder, dass sich auch … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Versorgung mit Lebensmitteln in 2015 reichhaltung und günstig
Deutsche Verbraucher haben bei Lebensmitteln eine überaus reiche Auswahl – und das zu vergleichsweise günstigen Preisen. Der Landvolk Pressedienst verweist … mehr
Süßwarenindustrie in Deutschland 2015 stabil, Exportgeschäft leicht rückläufig
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche auf ein durchwachsenes Jahr 2015 zurück. Die Produktionsmenge stagnierte … mehr
Backwarenverbrauch 2014/15: Stabiler Markt auf hohem Niveau
Über 90 Prozent der Bundesbürger essen täglich Brot und Backwaren, was die Wertschätzung der Deutschen für die Produkte aus den … mehr
Ergebnisse der GfK-Konsumklimastudie für Deutschland für Januar 2016: Konjunkturerwartung stabilisiert sich
Im Januar dieses Jahres zeigt sich die Stimmung der Verbraucher nur wenig verändert. Das Konsumklima bleibt stabil. Für Februar prognostiziert … mehr
„Circular Economy“: Privathaushalte könnten Kosten für Mobilität, Lebensmittel und Wohnraum bis 2030 um ein Viertel senken
Positive Auswirkungen durch bessere Ressourcennutzung: 0,3 Prozentpunkte mehr Wirtschaftswachstum möglich. Experten diskutieren Ergebnisse in Berlin. In Deutschland könnten bis 2030 … mehr
Internationales Jahr der Hülsenfrüchte: Bescheidene Früchte von großer Bedeutung
Linsen, Kichererbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte enthalten viel Eiweiß und gedeihen auch auf kleiner Fläche und kargen Böden. So sind … mehr
Tengelmann-Übernahme: Bayerischer Bauernpräsident warnt vor Verlust von zigtausenden Arbeitsplätzen durch weitere Konzentration im LEH
Vor knapp zwei Wochen hat Bundeswirtschaftsminister Sigmar Gabriel angekündigt, dass er die Übernahme von Kaiser’s Tengelmann durch Edeka erlauben will. … mehr
Mit rotem Reis auf natürliche Weise Cholesterinwerte senken
Bei dem seit Jahrhunderten in der Traditionellen chinesischen Medizin genutzten Roten Reis handelt es sich um einen rot fermentierten Reis, … mehr
Deutsche Umwelthilfe wirft Lidl Verbrauchertäuschung bei seiner Werbung für angeblich umweltfreundliche Plastikflaschen vor
Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) fordert den Discounter Lidl zum sofortigen Stopp ihres Greenwashings umweltbelastender Einweg-Plastikflaschen auf. Durch die Kampagne „Jede … mehr