Die Menschen in Deutschland sind ein ausgeschlafenes Volk. Zwei von drei Erwachsenen schlafen gut oder sehr gut, allerdings kommt ein … mehr
Pressemeldungen
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Keine ausreichende Kontrolle neuer Techniken außerhalb des Gentechnikrechts
Gutachten: Lebensmittel- und Agrarrecht nicht geeignet, um neue Verfahren des Genome Editing zu regulieren und Natur und Umwelt adäquat zu … mehr
Biologischer Landbau in der EU auf dem Vormarsch
Mehr Produzenten, mehr Hektaren. 2016 wurden in der EU 12 Mio. Hektaren biologisch bewirtschaftet, das sind 6,7 Prozent der Landwirtschaftsfläche. … mehr
Fachtagung zu interkultureller Ernährungsbildung
DGE-Sektion Niedersachsen stellt Integrationsprojekt vor. Auf ihrer Fachtagung „Zu Gast in anderen Küchen – ein interkulturelles Bildungsprojekt“ präsentierte die DGE-Sektion … mehr
Probleme mit der korrekten Kennzeichnung in der Weihnachtsbäckerei
Stichprobenanalyse von vorverpacktem Weihnachtsgebäck auf Allergene und Pflichtkennzeichnungselemente ergab Kennzeichnungsmängel bei allen Proben. Pünktlich zu Beginn der Weihnachtszeit wurden aus … mehr
Langzeitstudie zu Fluginsekten in England veröffentlicht
Bauer Willi zu Insektensterben. Mir lässt die Diskussion über das Insekten-Sterben irgendwie keine Ruhe. Zumal sich jetzt auch schon das … mehr
Fipronil-Geschehen beeinflusst Eiermarkt längerfristig
„Wer in der Adventszeit mit deutschen Eiern backen will, sollte sich frühzeitig um Eier aus heimischer Erzeugung bemühen“, mahnt Henner … mehr
Darmbakterien reagieren empfindlich auf Salz
Kochsalz reduziert bei Mäusen und Menschen die Zahl bestimmter Milchsäurebakterien im Darm, zeigt eine Nature-Studie vom Berliner Max-Delbrück-Centrum und der … mehr
Ernährungsräte nehmen Fahrt auf
40 Initiativen gründen ein Netzwerk. Unter dem Motto „Ernährungsdemokratie jetzt!“ gründete sich auf dem 1. Kongress der Ernährungsräte in Essen … mehr
Bio aus dem Supermarkt: Geringeres Vertrauen hält vom Kauf nicht ab
Immer mehr Menschen möchten sich bewusst ernähren und drücken ihre Lebenseinstellung im Kauf von Bio-Lebensmitteln aus. Daher nehmen ökologische Erzeugnisse … mehr