Begleitgremium zur Kontrolle der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie tritt zusammen. Am 12. Februar kommen die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, … mehr
Pressemeldungen
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Lebensmittelindustrie muss mehr Verantwortung für gesunde Ernährung übernehmen
Der AOK-Bundesverband und die Deutsche Diabetes Gesellschaft verlangen von der Lebensmittelindustrie mehr gesellschaftliche Verantwortung. Vor der Sitzung des Begleitgremiums zur weiteren … mehr
IN FORM User sind aktiv
Ergebnisse der Online-Umfrage zu Bewegung und Sport. Wie aktiv sind Sie? Und mit welchen Strategien bekämpfen Sie Ihren inneren Schweinehund, … mehr
Genom-editierte Pflanzen in den USA: Vor dem Sprung auf den Acker
In den USA soll noch in diesem Jahr die erste Pflanze auf den Markt kommen mit Eigenschaften, die sie den … mehr
Die Größe des Gehirns beeinflußt Geschmackswahrnehmung
Süß oder bitter? Wissenschaftler der University of Queensland haben herausgefunden, dass die Größe des Gehirns das Geschmacksempfinden beeinflußt. Je größer … mehr
Neue Studie: Fleischverzicht in Deutschland rettet keinen Regenwald
Eine rein pflanzliche Ernährung gilt heutzutage oft als Heilsversprechen. Kritiker der Nutztierhaltung empfehlen den Verzicht auf Fleisch, Eier und Milchprodukte … mehr
10 Prozent weniger Zucker in Lidl-Joghurts und -Milchdrinks
Lidl reduziert knapp 520 Tonnen Zucker in über 100 Molkereiprodukten. Während sich die Lebensmittelwirtschaft vor Kurzem der Politik gegenüber verpflichtet … mehr
Appell an den Handel: Lebensmittelwarnungen müssen die Kunden besser erreichen
Verbraucherschützer appellieren an den Handel, konsequenter und einheitlicher über Lebensmittelwarnungen zu informieren. Bislang sind viele Menschen nicht darüber informiert, wenn … mehr
Neues zur Prozesskontaminante Acrylamid
Aktuelle Forschung zeigt keine Evidenz für die Genotoxizität bei verbraucherrelevanter Aufnahme und belegt eine endogene Acrylamidexposition. Kurzfassung Prof. Dr. Gerhard … mehr
No-Name oder Marke? „ZDFzeit“ mit zwei großen Lebensmittel-Tests
In zwei neuen „ZDFzeit“-Folgen von „No-Name oder Marke? – Der große Lebensmittel-Test mit Nelson Müller“ nimmt der Sternekoch zunächst beliebte … mehr