Ratgeber Archive

Ostereier im Check: Warum sich ein genauer Blick ins Regal lohnt

10 . April 2025 food-monitor Lebensmitteltests, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Der jährliche Run auf die Eier hat begonnen – aber was steckt wirklich drin? Rund um Ostern erleben Hühnereier ihren jährlichen Höhepunkt: Sie werden massenhaft … Weiterlesen

Waffeln mal herzhaft für die schnelle Küche

10 . April 2025 food-monitor Newsletter, Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Waffeln mit buntem Gemüse und Vollkorn. Wer sagt eigentlich, dass Waffeln immer süß sein müssen? Pikante Waffeln sind schnell und einfach gebacken und schmecken der … Weiterlesen

Rhabarber süßsauer: Frühlingsgenuss von der Stange

10 . April 2025 food-monitor Newsletter, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Wegen seines fruchtigen Geschmacks und seiner überwiegenden Verwendung in Süßspeisen hält man Rhabarber (Rheum rhabarbarum) oft für Obst, botanisch zählt er jedoch zum Gemüse. Er … Weiterlesen

Bärlauch-Pesto lässt sich leicht selber machen

9 . April 2025 food-monitor Newsletter, Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Der Frühling ist Bärlauchzeit. Die Saison vom „Waldknoblauch“ reicht von Mitte März bis Anfang Mai. Im Vergleich zum Knoblauch hat er ein milderes Aroma und … Weiterlesen

Wo kann man Nahrungsergänzungsmittel kaufen?

9 . April 2025 food-monitor Markt und Produkte, Newsletter, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

BZfE-Video zeigt Vor- und Nachteile der Einkaufsstätten. Wo gibt es Nahrungsergänzungsmittel zu kaufen und was ist dabei zu beachten? Diese und weitere Fragen beantwortet ein … Weiterlesen

Vorsicht beim Auspusten von Ostereiern

7 . April 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Salmonellen in oder auf Hühnereiern aus Niedersachsen? Salmonellen in oder auf Eiern? – darauf untersucht das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) regelmäßig im … Weiterlesen

Sicherer Gasgrill-Restart im Frühling: Diese fünf Punkte sollten Grillfans beachten

3 . April 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Mit der richtigen Vorbereitung gelingt der sichere Start in die neue BBQ-Saison. Anschluss von Gasschlauch und Druckregler, Zehnjahresfrist sowie Reinigung: So werden Gasgrill und Equipment … Weiterlesen

Mythen-Check rund ums Osterei

3 . April 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Verbraucherzentrale klärt Alltagsfragen. Ostern steht vor der Tür und damit die bunten Eier. Rund um das Ei gibt es zahlreiche Alltagsmythen. Zum Beispiel, dass Abschrecken … Weiterlesen

Was eignet sich als Alternative zu Reis?

3 . April 2025 food-monitor Warenkunde Getreide

Der Reisanbau hat einen starken Einfluss auf das Klima. Beim traditionellen Nassanbau wird viel Wasser benötigt und es entsteht Methan – ein Treibhausgas, das schädlicher … Weiterlesen

Osterzopf mal anders: mit Früchten, Nüssen oder Vanillepudding

2 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Zum Osterbrunch gehört in vielen Familien ein frisch gebackener Osterzopf. Meist wird das Hefegebäck mit wenig Hagelzucker und gehobelten Mandeln bestreut. Aber warum nicht einmal … Weiterlesen