Trüffel sind auf der ganzen Welt eine äußerst beliebte Delikatesse. Die Fans lieben nicht nur den Geschmack, sondern vor allem den Geruch dieses zur Gattung … mehr
Kochen mit Trüffeln: Tipps zur Verwendung des Edelpilzes
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Das perfekte Frühstück für Fitnessgurus
Für echte Fitnessgurus ist das Frühstück für einen perfekten Start in den Tag sehr wichtig und bietet eine optimale Grundlage, um sich morgens gleich mit … mehr
Was kommt beim Bauern an?
Für die Landwirte bleibt oft nur ein Bruchteil der Lebensmittelpreise. Eine Halbe Bier, eine Bratwurstsemmel, ein Kotelett: Vom Geld, das Verbraucher an der Ladentheke ausgeben, … mehr
Ist Eis aus der Eisdiele immer selbst gemacht?
Bei sommerlichen Temperaturen herrscht in Eisdielen in der Regel Hochbetrieb. Dort wird das Eis oft mit Hinweisen wie „eigene Herstellung” oder „selbst gemacht” beworben. „Eine … mehr
Blaue Aussichten! Die Saison für deutsche Zwetschgen und Pflaumen kommt auf Hochtouren!
Pflaumen zählen zu Deutschlands beliebtesten Steinobst-Sorten, stehen jetzt in voller Reife und flirten in der BVEO-Küche in diesem Jahr mit einem Klassiker aus der französischen … mehr
Pflaumen-Clafoutis
Wir lassen die schönen Blauen in diesem Jahr mit einem Klassiker der französischen Küche flirten. In dieser Süßspeise, einem Mittelding zwischen Auflauf und Kuchen, kommen … mehr
NABU: Saft aus dem eigenen Obst pressen liegt voll im Trend – Die 350. Mosterei!
Gesunder Saft aus dem eigenen Obst in bundesweit 350 mobilen und stationären Mostereien unter www.Streuobst.de. 350 mobile und stationäre kleine Mostereien stehen seit Juli 2020 … mehr
Süßes Reis-Eis aus Japan: Sommertrend Mochi-Eis
Süßes Reis-Eis aus Japan: Sommertrend Mochi-Eis Mochi ist eine Süßigkeit aus Japan, die im Land der aufgehenden Sonne besonders häufig zum Jahreswechsel gegessen wird. Auch … mehr
Studie mit eingeschränkter Praxistauglichkeit: Lebensmittel ewig haltbar?
Es ging durch viele Medien: Milch, die siebzig Tage nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar war, originalverpackte Salami wurde sogar nach 85 Tagen „drüber“ noch … mehr
Steaks vor oder nach dem Grillen salzen?
Kein Richtig oder Falsch. Steaks und Schnitzel führen die Hitliste beim Grillen an. Salz und Pfeffer gehören beim Würzen von Fleisch so gut wie immer … mehr