Teig kneten geht auch von Hand. Kann aber ziemlich anstrengend werden und nichts knetet den Teig so gründlich wie eine Küchenmaschine. Hefeteig gelingt am besten mit Weizen- und Dinkelmehl, wobei … mehr
Allroundtalent Küchenmaschine
Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf
Am 22. März ist Weltwassertag: Beim Essen Wasser sparen
Aktionstag für einen nachhaltigeren Umgang mit der kostbaren Ressource Wasser. Jeden Tag verbrauchen wir in Deutschland pro Kopf rund 3.900 Liter in Form von Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Gütern. Die InitiativeZu … mehr
Ananas wachsen im Wald: Ergebnisse des Jugendreports Natur
Die Frage, wo die Sonne aufgeht, können zwei Drittel der Sechst- und Neuntklässler nicht richtig beantworten. Und in welchem Monat der längste Tag ist, wissen kaum mehr als zehn Prozent … mehr
Augen auf beim Kauf und Färben von Ostereiern
Kennzeichnung entschlüsseln und auf Haltung achten. Eier gefärbt kaufen oder lieber selbst anmalen, das ist in den kommenden Tagen die Frage für Osterhasen. Käufer von bereits bunter Ware sollten wissen: … mehr
Ausgewählte Fragen und Antworten zu Ostereiern
FAQ des BfR vom 27. März 2017 Kein Osterfest ohne bunte Eier: Sie werden angemalt, an Sträucher gehängt, versteckt und natürlich gegessen. Beim Auspusten von rohen Eiern und bei der … mehr
Bananen: Warum Hände waschen wichtig ist
Bananen gehören zu den beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Produziert werden sie in meist riesigen Monokulturen unter Einsatz von Pestiziden. Dies schadet nicht nur der Umwelt und den Plantagenarbeitern. „In Untersuchungen … mehr
Basiswissen Labels
Die Zahl der Labels auf Produkten steigt beständig. Von „bio“ über „umweltschonend“ oder „fair gehandelt“ machen die Zeichen besondere Eigenschaften von Produkten für Verbraucher sichtbar. Jedoch ist vielen nicht bekannt, … mehr
Bauern in der Stadt …
Der ErlebnisBauernhof ist noch bis zum 8. Oktober in Bonn auf dem Münsterplatz. Geöffnet bis 18.00 Uhr. Ich bin mal hingefahren, und habe mir das angesehen. War richtig voll! Vor … mehr
Bei Damwild übersteigt die Nachfrage das Angebot
Je nach Alter heißen sie Spießer, Knieper, Löffler oder Schaufler, werden bis zu einem Meter groß und 120 Kilogramm schwer. Damhirsche und Damtiere, also weibliches Damwild, sind in freier Wildbahn … mehr
Beim Backen Müll vermeiden: Tipps für die Umwelt und den Geldbeutel
Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gibt Verbrauchern immer wieder Tipps wie sie beim Einkaufen, Lagern und Zubereiten Müll vermeiden können. Eine aufmerksame Leserin hat dem BZfE kürzlich eine Anregung gegeben, … mehr
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