Lebensmittel, die häufig Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, müssen für Verbraucher gut erkennbar sein. Bei Lebensmitteln in Fertigpackungen sind deswegen die … mehr
Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf
Verpackter Spargel bleibt ein Ärgernis
Verbraucher können Frische der Ware oft nicht erkennen. Wie frisch ein Spargel ist, lässt sich am eindeutigsten an der Schnittstelle … mehr
Verpackungen aus Plastik und Pappe: Ein Milliardengeschäft: Die Tricks
Für die Kaufentscheidung ist die Verpackung wesentlich. Welche Tricks wendet die Industrie an, damit wir zugreifen? Und was passiert am … mehr
Verpackungsmüll bei Obst und Gemüse. Gibt es nachhaltige Alternativen?
Obst und Gemüse ist gesund – und im Supermarkt oft in Plastik oder Papier verpackt. Unnötig? Ökochecker Tobi Koch findet’s … mehr
Versteckte Stromfresser: Energieberater spüren Kostentreiber im Haushalt auf
Beim Blick auf hohe Rechnungen sind Stromkunden häufig ratlos. „Ein hoher Verbrauch geht oft auf versteckte Stromfresser zurück“, Expertin bei … mehr
VGMS-Pressemitteilung: Mehl, Haferflocken, Nudeln, Reis und andere Getreideprodukte werden ausreichend produziert
Hamsterkäufe weder notwendig noch solidarisch. Realistischer Warenkorb hilft bei der Planung! Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) empfiehlt unabhängig … mehr
Viele Bio-Restaurants kommen Öko-Kontrollpflicht nicht nach
Bio-Schummelei in der Gastronomie? Loben Gastronomen einzelne Zutaten von Speisen oder vollständige Gerichte als Bio-Lebensmittel aus, so sind sie verpflichtet, … mehr
Vögel füttern im Winter: Auf richtiges Futter achten
In der kalten Jahreszeit freuen sich Meisen, Finken & Co. über ein gut gefülltes Vogelhäuschen im Garten oder auf dem … mehr
Vom Bauernhof zum Supermarkt
i.m.a-Broschüre erklärt die Wertschöpfungskette unserer Nahrungsmittel. Lebensmittel gibt es im Supermarkt, das weiß jedes Kind. Doch weniger bekannt ist, wie … mehr
Vom Kühlschrank zur gewerblichen Kühlzelle: Frischhaltetechnik schreitet voran
Die moderne Großküche verlässt sich auf ihre Technik. Das gilt besonders bei der Kühlung: Heutige Küchenchefs bewahren Lebensmittel nicht einfach … mehr