Im Sommer lädt das üppige Angebot an frischen Früchten und knackigem Gemüse zum Genießen ein. Doch viel zu oft landet … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Nichts Giftiges für den Familiengarten: Pflanzen bewusst auswählen
Kinder sind wissbegierig und erforschen den Garten mit allen Sinnen. Vor allem Zwei- bis Dreijährige entdecken Neues gerne mit dem … mehr
Die perfekte Melone: Reife Früchte an Ton und Geruch erkennen
Die Melone begleitet uns durch den Sommer. Reife Früchte sind besonders schmackhaft und an verschiedenen Merkmalen zu erkennen. Wer mit … mehr
Hülsenfrüchte bekömmlich zubereiten: Keine Angst vor Bohnen, Erbsen Co.
Eigentlich sind Hülsenfrüchte eine hervorragende Ergänzung des Speiseplans. Sie sind reich an Mineralien und Ballaststoffen. In Kombination mit Getreide-, Ei- … mehr
Neues „Diätrecht: Kindermilch und Sportlernahrungen bleiben außen vor
„Verordnung über Lebensmittel für spezielle Verbrauchergruppen“ – so lautet der schlichte Kurztitel der neuen EU-Verordnung Nr. 609/2013, die ab dem … mehr
Dicke Bohnen – eine rheinische Spezialität
Im Juli haben Dicke Bohnen Hochsaison. Das Rheinland ist bundesweit die einzige Region, in der die Hülsenfrüchte in nennenswertem Umfang … mehr
Löwenmaul: Kinderpflanze des Monats Juli
Auf gefährliche Löwen und ihre großen Mäuler kommt man wohl kaum, wenn man einen Garten für Kinder gestalten will. Und … mehr
Sommerplage Fruchtfliegen: So lassen sie sich vertreiben
An schwülen Sommertagen sind Fruchtfliegen eine echte Plage. Die Insekten setzen sich auf reifes Obst und kosten an süßen Säften, … mehr
Welche Käserinde ist essbar?
Emmentaler am Stück, würziger Limburger oder fertig verpackter Schnittkäse – das Angebot an Käse im Handel ist vielfältig. Oft sind … mehr
Sommerfrische Melone: Vielseitig und gesund
Im Sommer hat die Melone Hochsaison und besticht durch ihre große Sortenvielfalt. Dabei zählt die Frucht botanisch gesehen nicht zum … mehr