Aus welchem Grund entscheidet man sich heute, in Zeiten von großem Nahrungsüberfluss vegan zu leben, also komplett auf Produkte tierischen … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Es ist wieder Pflaumenkuchenzeit
Die Liebhaber von Pflaumenkuchen kommen in den nächsten Wochen auf ihre Kosten. Die Ernte der blauen Früchte ist im Rheinland … mehr
Sommer, Sonne und Tomaten
Das ganze Jahr sind sie frisch erhältlich, doch am beliebtesten sind sie in der warmen Jahreszeit: Tomaten. Die roten Köstlichkeiten … mehr
Käse und Wein – Welche Sorten harmonieren?
Käse und Rotwein passen immer zusammen – diese Volksweisheit stimmt nicht so ganz. Die geschmackliche Vielfalt von beiden ist groß. … mehr
Einfach einpacken: Mit frischen Bio-Zutaten den Sommer in die Mittagspause holen
Raffinierte, gesunde und schnelle Rezepte von BIOSpitzenkoch Tino Schmidt Sommer im Büro: Draußen scheint die Sonne, drinnen wartet ein Berg … mehr
Kreative Tage mit Lebensmittelresten
Kennen Sie das: der Kühlschrank ist voll mit angebrochenen Packungen, Speiseresten vom Vortag oder Gemüse und Salat, was dringend verwertet … mehr
Das Ei – ein Multitalent in der Küche
Ob Kuchen, Suppen, Teig – häufig werden Eier verarbeitet. Der Grund liegt in ihren vielfältigen küchentechnischen Eigenschaften. Ein Ei kann … mehr
Ungetrübter Obst- und Gemüsegenuss im Sommer
Die Obst- und Gemüseregale in den Supermärkten und auf Wochenmärkten sind momentan gut gefüllt mit den unterschiedlichsten frischen Lebensmitteln. Egal, … mehr
Gurken – genau das Richtige für heiße Tage
Gurken sind genau das Richtige für heiße Tage, meint der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn), Bonn. Durch ihren hohen … mehr
Farbenfroh und formenreich: Paprika für die leichte Sommerküche
Paprika bereichert die leichte Sommerküche. Die mild-würzige Gemüsepaprika schmeckt roh im Salat, im Risotto, als Antipasti und als frische Beilage … mehr