Earl Grey ist ein Schwarztee mit feinherbem Aroma. Es stammt aus der Bergamotte, einer säuerlich-bitteren Zitrusfrucht. Aus ihrer Schale wird … mehr
Warenkunde
Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Weißkohl ist ein Tausendsassa in Sachen Gesundheit
Weißkohl ist zu Unrecht aus der Mode gekommen. Denn die dicken Köpfe sind überaus vielseitig einsetzbar und bringen gerade im … mehr
Ist Mehrkornbrot immer auch Vollkornbrot?
Mit bloßem Auge ist kaum zu erkennen, was in einem Brot steckt. Viele Körner auf der Kruste oder eine dunkle … mehr
Winterliches Wurzelgemüse: Petersilienwurzel nicht nur als Suppengewürz
Petersilienwurzel ist ein typisches Wintergemüse und ideal für Eintöpfe und feine Cremesuppen. Denn der Petersiliengeschmack bleibt beim Kochen erhalten. Die … mehr
Ob weiß oder braun – Champignons sind gefragt
Die Beliebtheit von Champignons ist wohl vor allem durch die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten zu erklären. Ob roh als Zutat für den … mehr
Champignon ist Champion unter den Pilzen
Der Champignon ist der beliebteste Pilz der Deutschen. Rund 67.000 Tonnen des leckeren und vielseitigen Speisepilzes ernteten deutsche Erzeuger im … mehr
Sind Light-Produkte immer kalorienärmer?
Wer im neuen Jahr ein paar Kilos abnehmen möchte, sollte bei Lebensmitteln, die mit „light“ oder „leicht“ werben, genau hinschauen. … mehr
Das Jahr der Hülsenfrüchte
Die Vereinten Nationen haben 2016 zum „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte“ erklärt. Aus gutem Grund, denn die Hülsenfrüchte sind wahre Alleskönner. … mehr
Fünf Fragen zur Zimt-Challenge
Mutproben in Online-Medien sind nichts Neues und auch die sogenannte Zimt-Challenge geistert fast jedes Jahr durchs Netz. Julia Müller, Fachberaterin … mehr
Kräutertees: Die Heilkraft der Natur
Ist es draußen dunkel, nass und kalt, tut es Körper und Seele gut, drinnen bei Kerzenschein gemütlich eine Tasse Tee … mehr