Bei der Acai-Beere handelt es sich um die Frucht der Kohlpalme, die in Südamerika wächst. Dort wird sie frisch oder … mehr
Warenkunde
Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Heimische Äpfel: Fruchtige Note für herzhafte Gerichte
Deutsche Äpfel überzeugen nicht nur im klassischen Apfelkuchen. Das Lieblingsobst der Deutschen verfeinert auch herzhafte Gerichte mit seiner fruchtig-frischen Note. … mehr
Porree ist ein überaus gesundes Gemüse und sehr vielseitig verwendbar
Porree-Stangen sind ganzjährig aus heimischem Anbau erhältlich. Da das Gemüse winterhart ist, kann es stets frisch vom Feld geerntet werden. … mehr
Exotik im Obstkorb: Wie isst man eine Kaktusfeige?
Die Kaktusfeige trägt auf ihrer Schale feine, äußerst unangenehme Dornen. Wer ohne Verletzungen an das köstliche Fruchtfleisch gelangen möchte, braucht … mehr
Arzneitee kühl und trocken aufbewahren, sonst droht Verkeimung
Werden Arzneitees – zum Beispiel gegen Erkältungen oder Blasenbeschwerden – nicht trocken und lichtgeschützt aufbewahrt, droht eine Verkeimung. Die Pflanzenteile … mehr
Neues Superfood Chia-Samen
Chia-Samen gelten als neues Superfood, das reich an wertvollen Inhaltsstoffen ist. Doch wesentlich älter als der momentane Trend ist die … mehr
Wächst Wildreis wirklich wild?
Wildreis gilt als besonders edle Beilage. Seine langen, dunklen Körner sind reich an hochwertigem Eiweiß und haben einen nussigen Geschmack. … mehr
Welche Bananen essen wir in 20 Jahren?
Bis in die 1950er Jahre hinein war die Bananensorte „Gros Michel“ die Exportbanane schlechthin. Sie eroberte aus Südostasien kommend Nord- … mehr
Was einen Honig zum Öko-Honig macht
Um Tee zu süßen, greifen viele immer häufiger auch bewusst zu Bio-Honig. Doch wann ist ein Honig eigentlich bio? Und … mehr
Exotik im Obstkorb: Kiwano – die Gurke mit Hörnern
Sie ist gelb-orange, stachelig und hat ein leuchtend grünes Fruchtfleisch, das an Götterspeise erinnert. Die bizarre Kiwano hat ihre Heimat … mehr