Knackig-frisch und voller Nährstoffe: Die warmen Sommermonate haben es in sich, vor allem für Liebhaber von heimischem Gemüse Frisch vom … mehr
Warenkunde
Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Schwarze und grüne Oliven: Was ist der Unterschied?
Was wäre ein griechischer Salat ohne Oliven? Die herben Früchte des Ölbaums sind aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken und … mehr
Preiselbeeren sind verarbeitet ein Genuss
Sie ist eine „herbe Schönheit“, die Preiselbeere. Ihre kleinen, leuchtend roten Beeren hängen in kurzen Trauben zusammen und sehen einfach … mehr
Knollenfenchel: Intensiver Geschmack und knackige Frische
Fenchel ist ein Gemüse, das polarisiert. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn hingegen. Dabei ist das würzige Gemüse … mehr
Was ist Switchel?
In Cafés, Bars und auf Rezeptforen taucht immer öfter ein Durstlöscher mit dem Namen Switchel auf. Dabei handelt es ich … mehr
Hefeflocken: So würzig kann vegan sein
Besonders in der veganen Küche sind Hefeflocken beliebt. Sie kommen unter anderem als Topping, in Aufstrichen oder Soßen zum Einsatz. … mehr
Zeit, mal blauzumachen: Jetzt haben die Zwetschen Saison
Im August und September wird es bei deutschem Obst so richtig süß und aromatisch. Denn jetzt sind die Zwetschen reif! … mehr
Die Apfelbeere Aronia: säuerlich-herbe Frucht mit hohem Gesundheitswert
Die Apfelbeere – besser bekannt unter dem botanischen Namen Aronia – ist eine Pflanze, die vor allem aufgrund der vielen … mehr
Kohlrabi – ein typisch deutsches Gemüse
Je kleiner, desto feiner im Geschmack. Über die Deutschen gibt es viele Klischees – sie lieben Ordnung, sind immer pünktlich … mehr
Blumenkohl – ein Klassiker mit viel Geschmack
Blumenkohl zählt sicherlich nicht zu den Trendgemüsearten. Trotzdem hat das weiße Gemüse viele Liebhaber, die vor allem den guten Geschmack … mehr