Warenkunde Milchprodukte

Ob mild, pikant, nussig oder kräftig: Für jeden Geschmack gibt es den passenden Käse. Doch schmeckt er bitter, ist er zu hart oder gar verlaufen, … mehr

Hart oder weich, mild oder pikant, jung oder lang gereift, klassisch oder raffiniert – die Auswahl an Käse ist riesig. Die Basis für Käse ist … mehr

Viele wissen, dass Lab wichtig ist für die Käseherstellung. Es wird benötigt, um die Milch zum Gerinnen zu bringen. Doch worum handelt es sich dabei … mehr

Goldgelb leuchtend, cremig schmelzend, würzig duftend. Was wäre ein herzhaftes Frühstück ohne das edle Milchprodukt, ein Gratin ohne Kruste und ein Raclette-Abend ohne die wichtigste … mehr

So viel sei vorweggenommen: Wer ihn nur reibt, der verpasst etwas. Die Rede ist vom Parmesan, einem Klassiker unter den italienischen Käsesorten. Parmesan schmeckt in … mehr

Alle, die gerne backen, kennen den Begriff Kuvertüre. Die Schokomasse wird hauptsächlich verwendet, um Torten, Gebäck und Pralinen zu überziehen. Doch was ist der Unterschied … mehr

Milch und Milchprodukte sind gesund und sie gehören einfach zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Gerade für Kinder und Jugendliche ist Milch eine ideale Powerquelle für … mehr

Milch und Milchprodukte braucht Ihr Kind täglich, um den Körper mit gut verdaulichem Eiweiß, vielen Vitaminen und besonders mit Kalzium zu versorgen. Diesen Mineralstoff benötigen … mehr

Ob sahnig-cremig oder fruchtig-frisch – ein Eis bringt willkommene Abkühlung bei hochsommerlichen Temperaturen. Supermarkt und Eisdiele bieten verschiedene Eissorten mit unterschiedlichen Milch- und Fruchtanteilen an. … mehr