So viel sei vorweggenommen: Wer ihn nur reibt, der verpasst etwas. Die Rede ist vom Parmesan, einem Klassiker unter den … mehr
Warenkunde Milchprodukte
Kuvertüre und Schokolade: Was ist der Unterschied?
Alle, die gerne backen, kennen den Begriff Kuvertüre. Die Schokomasse wird hauptsächlich verwendet, um Torten, Gebäck und Pralinen zu überziehen. … mehr
Lebensmittel im Blickpunkt: Milch ist nicht gleich Milch
Empfindliche Personengruppen sollten wegen der Keimbelastung auf Roh- und Vorzugsmilch verzichten. Verbraucher können Milch mittlerweile nicht nur im Supermarkt kaufen. … mehr
Milch gehört zur gesunden Verpflegung in Schulen
Milch und Milchprodukte sind gesund und sie gehören einfach zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Gerade für Kinder und Jugendliche ist … mehr
Milch und Milchprodukte für kleine Kinder
Milch und Milchprodukte braucht Ihr Kind täglich, um den Körper mit gut verdaulichem Eiweiß, vielen Vitaminen und besonders mit Kalzium … mehr
Milcheis & Co. – Eissorten kennen und erkennen
Ob sahnig-cremig oder fruchtig-frisch – ein Eis bringt willkommene Abkühlung bei hochsommerlichen Temperaturen. Supermarkt und Eisdiele bieten verschiedene Eissorten mit … mehr
Milchsorten – Unterschiede in Herstellung und Inhaltsstoffen
Milch wird in vielen Variationen angeboten. Ob Frischmilch oder H-Milch, homogenisiert oder laktosefrei, mit natürlichem Fettgehalt oder fettreduziert– der Handel … mehr
Mit diesen Fragen erkennen Sie eine gute Käsetheke
Käse ist nicht gleich Käse. Wer sich auskennt, kann Käse genießen, wie einen guten Wein. Herkunft und Reifegrad ist bei … mehr
Molke – ein gesunder Durstlöscher
Viele Vitamine bei wenigen Kalorien Sie entsteht als Nebenprodukt bei der Käseherstellung und gilt als wahres Multitalent: die Molke. Alle … mehr
Molke ist gesund und hilft bei der Gewichtsreduktion
Um abzunehmen, ist es wichtig, sich ausgewogen und kalorienbewusst zu ernähren. Bei einer Diät sind Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte … mehr