[…] unverpackte Lebensmittel“. Behälter für die Selbstbedienung müssen die Ware vor Kontamination und Berührung schützen. Optimal ist, wenn die Behälter mit […]
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Wie das geht?
Mineralöl in Lebensmitteln – Lebensmittelwirtschaft nimmt Problematik sehr ernst
[…] und auch die unvermeidbaren Eintragspfade entlang der Lebensmittel-Prozessketten durch Migration, Kontamination und den Einsatz von Lebensmittelzusatz- und Prozesshilfsstoffen aufgelistet. Ziel […]
Spuren von Mineralölbestandteilen in Adventskalendern: LGL veröffentlicht Herstellernamen
[…] übermittelt. Diese sollen sämtliche Hersteller auffordern, die Quelle der MOAH- Kontamination in der Schokolade zu ermitteln, um die Gehalte zu […]
Nitrit in Spinat und in anderen Lebensmitteln
[…] Gemüses – relativ hohe Mengen an Nitrit aufgenommen werden. Die Kontamination des Gemüses mit Verderbniskeimen, welche zur einer Steigerung der […]
Listerien in Käse – ein häufiges Problem?
[…] konnten krankmachende Listerien nachgewiesen werden. Aufgrund des hohen Risikos der Kontamination von Käse mit diesen Keimen und der Gesundheitsgefährdung beim […]
LGL-Untersuchungen von Mandeln und Mandelprodukten zeigten kaum Auffälligkeiten
[…] können, prüft das LGL auch süße Mandeln auf eine mögliche Kontamination mit Blausäure. Insgesamt 15 Proben von überwiegend zerkleinerten, süßen […]
Wildpilze noch immer strahlenbelastet
[…] aber überschritt keine den Grenzwert von 600 Bq/kg. Neben der Kontamination durch radioaktive Elemente besteht beim Essen von Wildpilzen, aber […]
So ein Käse – Im Internet gehandelter Käse teilweise mangelhaft
[…] pasteurisierter Milch hergestellt und birgt deshalb ein erhöhtes Risiko einer Kontamination mit Bakterien. Über 100 Käseprodukte im Test Schoder und […]
Bio-Branche – Pestizide aus konventionellem Landbau gefährden Koexistenz
[…] Fachhandelsmesse BIOFACH verweist die Biobranche mit neuen Daten zu Pestizid kontaminationen auf gravierende Wettbewerbsnachteile gegenüber dem konventionellen Lebensmittelhandel. So zeigt […]
Trinkwasser in der EU: Bessere Qualität, besserer Zugang
[…] Gebrauch (Trinken, Kochen, andere häusliche Zwecke) fest, um uns vor Kontamination zu schützen. Das Europäische Parlament stimmte nun über eine […]