[…] eingelegt (für 4 Personen) Fotohinweis: Wirths PR zum Einlegen: 4 Salzheringe (à 175 g) 125 ml Weinessig 500 ml Wasser […]
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Wie das geht?
Backen mit Vollkorn: Tipps und Tricks
[…] Man braucht zum Brotbacken außer den vier Hauptzutaten Mehl, Wasser, Salz und Hefe eigentlich nur noch eines – Zeit. Streng […]
Linsen mit Salz kochen
[…] die Kochzeit erheblich. Linsen bleiben aromatischer, wenn das Kochwasser ge salzen wird. Tellerlinsen – unscheinbar, aber vielseitig. Neben der Tellerlinse […]
Schwarzwälder Schinken: heutzutage mit weniger Salz
[…] ph-Wert und der richtige Zuschnitt geprüft. Mit dem Einreiben mit Salz und Gewürzen wie zum Beispiel Knoblauch, Pfeffer, Koriander und […]
Blumenkohl-Steak
[…] Für die Marinade das Olivenöl mit dem Paprikapulver sowie etwas Salz und Pfeffer verrühren. Die Blumenkohlscheiben jeweils von beiden Seiten […]
Spitzkohl, Esskastanien, und Geflügel
[…] EL süßer Senf 1 TL Honig 2 EL Zitronensaft Meer salz und Pfeffer 80 g Feldsalat 4 Zweige Petersilie 4 […]
Suppengrundrezept und eine Suppenweltreise
[…] Kartoffeln 3 große Möhren 3 EL Olivenöl 1 Porree Meer salz und Pfeffer 2 l Wasser Zubereitung: Zwiebeln schälen und […]
Geschmortes Geflügelfleisch: Zart wärmender Genuss!
[…] 300 g Äpfel 300 g Staudensellerie 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 2 EL Butterschmalz 2 EL Tomatenmark 300 […]
Sommerausgabe „Kompass Ernährung“: Ernährungsmythen aufgedeckt – erforscht oder erfunden?
[…] vor Erkältungen? Erhöhen Eier den Cholesterinspiegel? Sind Zucker, Fette und Salz generell schädlich? Viele Menschen wissen manchmal nicht mehr, was […]
Wie kann man Senf selbst herstellen?
[…] Zutaten. Das Basisrezept besteht aus Senfkörnern, Wasser, Essig, Zucker und Salz. Foto: gokalpiscan, pixabay Weiße und gelbe Senfkörner schmecken mild, […]