von Dr. Petra Bareis, Prof. Dr. Peter Stehle, Frühjahr 2002 Tee ist neben Rotwein und Sojabohnen die reichste Quelle für … mehr
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Wie das geht?
FAQs zu veganer Ernährung: Woher bekommen Veganer Protein und Vitamin B12?
Bei einer rein pflanzlichen Ernährung ist eine ausreichende Versorgung mit einigen Nährstoffen nicht oder nur schwer möglich. Um Menschen, die … mehr
DLG-Test Wasser: Natürlich, gesund… genussvoll?
DLG-Testzentrum Lebensmittel bewertet die Qualität von 67 Wässern Die Deutschen trinken rund 131 Liter Mineralwasser pro Jahr. Mineralwasser ist damit … mehr
Mikronährstoffe in der Ernährung: Pilze können Versorgung verbessern
Wer regelmäßig Pilze isst, versorgt seinen Körper mit wertvollen Mikronährstoffen wie Kalium und Selen, ohne dafür mehr Kalorien, gesättigte Fettsäuren … mehr
Studie: Magnesium verbessert Schlafqualität
Schlafstörungen kommen mittlerweile auch bei Jüngeren aufgrund unserer heutigen Lebensweise immer häufiger vor. Eine schlechte Schlafqualität und zu geringe Schlafdauer … mehr
DGE veröffentlicht überarbeitete Referenzwerte für die Zufuhr von Zink und Vitamin B6
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat auf Basis aktueller wissenschaftlicher Daten die Referenzwerte für die Zufuhr von … mehr
Mit CBD-Produkten kochen – so einfach geht’s
Die alternative Medizin schätzt die Hanfpflanze mit ihrer wirkstoffreichen Blüte schon seit einigen Jahren. Die von Anwendern berichtete, entspannende Wirkung … mehr
Neues Forschungsmagazin TU intern+plus zum Thema Ernährung erschienen
Richtig satt werden in Zeiten von Bevölkerungsexplosion und Klimawandel. Was hat ein abgedunkelter Raum im Keller eines Gebäudes der TU Berlin … mehr
Kann Vitamin D vor COVID-19, Krebs und anderen Erkrankungen schützen?
Rationale Entscheidungshilfe im Meinungs- und Evidenzdschungel. Eine Nahrungsergänzung mit Vitamin D wird – nicht nur im Zusammenhang mit Corona – … mehr
Anfänger-Tipps zum Kochen mit CBD Öl
Bei CBD handelt es sich um einen Inhaltsstoff der Hanfpflanze, welcher nicht psychoaktiv wirkt. In den vergangenen Jahren wurde eine … mehr