[…] viele andere Lebensmittel von Fisch über Honig bis hin zu Fleisch attraktiv für Verfälschungen. Zwar muss die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln […]
160 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Fleisch"
Ergebnisse für "Fleisch" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Fleisch" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Fleisch" informiert werden.
Wie das geht?
Weiterhin hohe Campylobacter-Raten bei Masthähnchen
[…] von Masthähnchenschlachtkörpern (46,3 %) und der Proben von frischem Hähnchen fleisch (47,8 %) wurde im Rahmen des Zoonosen-Monitoring 2018 positiv […]
Jahresbericht zum Mehrjährigen Nationalen Kontrollplan (MNKP) – Daten zur Lebensmittelüberwachung 2020
[…] insgesamt 596.993 amtliche Kontrollen durchgeführt, wobei die meisten Kontrollen auf Fleisch, Fleischzubereitungen (z. B. Hackfleisch) und Fleischerzeugnissen mit insgesamt 132.126 Kontrollen […]
Warum Küchenhygiene nicht nur in Kantine und Restaurant, sondern auch zu Hause wichtig ist
[…] von Krankheitsausbrüchen begünstigen. Quellen sind laut den Ausbruchsuntersuchungen vor allem Fleisch und insbesondere Geflügelfleisch (126 Ausbrüche), aber auch gemischte Mahlzeiten […]
BUND und BDEW: PFAS-Belastung – Hersteller sollen zahlen
[…] PFAS-Menge durch belastete Nahrungsmittel – wie etwa durch Fisch und Fleisch – bereits über dem kritischen Wert liegt. Eine Beeinträchtigung […]
Immer mehr Menschen sind wegen Schimmelpilzgiften in Lebensmitteln besorgt
[…] Vergleich liegt die Sorge um Antibiotika-, Hormon- oder Steroidrückstände in Fleisch in der deutschen Bevölkerung mit 61 Prozent weit über […]
Küchenhygiene im Scheinwerferlicht
[…] wäscht, beispielsweise nach dem Anfassen von Eiern, rohem Gemüse oder Fleisch, sowie Schneidebretter nach jedem Arbeitsschritt reinigt, kann sich und […]
Warum das BfR auf Gelatine schießt oder wie sich die Lebensmittelsicherheit von Wildfleisch gewährleisten lässt
Was haben Seife und Gelatine mit Wild fleisch zu tun? Zumindest am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ziemlich viel: Die Stoffe […]
Afrikanische Schweinepest: Keine Gefahr für Verbraucherinnen und Verbraucher
[…] eine Gefahr noch ein Risiko darstellt, sollte Haus- und Wildschwein fleisch wie jedes andere rohe Fleisch stets hygienisch zubereitet werden, […]
Hepatitis E – Fleischverzehr mit böser Überraschung
[…] den Verzehr von unzureichend gegartem oder den Kontakt mit rohem Fleisch von Schwein und Wild. Es kommen aber auch andere […]