[…] sind die Stängel beispielsweise eine köstliche Beilage zu Fisch oder Pasta. Aber auch Rahmgemüse, schmackhafte Smoothies oder unsere köstlichen Mangold-Pakete […]
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Wie das geht?
Minestrone für kalte Tage: Gemüseeintopf wie in Italien
[…] Kohlgemüse für die Minestrone in den Eintopf, der meist mit Pasta oder Reis angereichert wird. Die Zubereitung der gehaltvollen Suppe […]
Zedernkerne: Delikatesse mit buttrig-harziger Note
[…] einem hochwertigen Olivenöl und geriebenem Parmesan vermengt. Das passt zu Pasta, Gemüse, Kartoffeln und Baguette. Häufig werden Zedernkerne mit Pinienkernen […]
Deutschland sieht rot: Hochsaison für heimische Tomaten!
[…] Ob frisch, gekocht, eingemacht oder als Ketchup, ob in Salaten, Pasta-Saucen oder auf Pizzen. Vor allem in der mediterranen Küche […]
Zuckerhut – nicht aus Zucker: Wintersalat mit nussiger Note
[…] und mit herzhaftem Blauschimmelkäse überbacken. Oder wie wäre es mit Pasta auf Zuckerhut? Dafür werden Zwiebeln und Knoblauch mit dem […]
Gemüsepaprika: Reife Früchte sind besonders aromatisch
[…] zwischendurch, in einem griechischen Salat mit Fetakäse und Oliven, zu Pasta, als Pizzabelag und im ungarischen Gulasch. Auch für die […]
Bohnen für die Sommerküche: Nicht roh essen
[…] Tisch. Sie schmecken in Suppen und Eintöpfen, aber auch zu Pasta und als Beilage zu Fleisch und Fisch. Die zarten […]
Kräuter im Frühling: Rosmarin mit herb-würzigem Aroma
[…] Kartoffeln und mediterranem Gemüse wie Zucchini und Auberginen. Tomatensoßen für Pasta werden häufig mit Rosmarin, Thymian, Zwiebeln und Knoblauch verfeinert. […]
Speckersatz selbstgemacht: mit Reispapier, Räuchertofu oder Kokoschips
[…] Das schmeckt zu einem grünen Salat und als Belag für Pasta und Quiche. Spaghetti carbonara kann mit rauchigem „Kokos-Bacon“ zubereitet […]
Osterhasenfutter in der Küche: Möhren, Karotten, Gelbe Rüben
[…] Pastinake und Schwarzwurzel. Sie schmecken in Suppen und Eintöpfen, Risotto, Pasta oder in einer Tarte mit Ziegenfrischkäse. Fleißige Osterhasen freuen […]