[…] das beliebteste Bier der Bayern (Anteil Pils: 21,9 Prozent; Anteil Weizen: 13,4 Prozent). Spezialitäten-Biere zeigen besonders in Baden-Württemberg großes Absatzwachstum. […]
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Studie: US-Regierung subventioniert ungesunde Lebensmittel
[…] US-Regierung subventioniert zwar gesunde Lebensmittel wie Mais, Soya-Bohnen, Reis und Weizen, jedoch werden diese oftmals verarbeitet. Resultierend sind z.B. Fruchtsäfte […]
Steigender Zuckerpreis setzt Lebensmittelproduzenten unter Druck
[…] Hauptgeschäftsführer von Kulinaria Deutschland die angespannte Lage. Gefragtes Gut: Zucker Weizen, Stärke, Palmöl, Glukose oder Milchpulver – die Lebensmittelindustrie hat […]
Nachhaltiger Lebensmittelmarkt: Es hakt vor allem am Sozialen
[…] verkauft wird, Recht und Gesetz entspricht. Hier die Spreu vom Weizen zu trennen, ist – wie auf der Veranstaltung deutlich […]
Oetker-Gruppe erreicht 2019 Umsatzwachstum von 3,7 Prozent
[…] sowie Jever Fun Zitrone um 1,2 Prozent, während bei Schöfferhofer Weizen die Entwicklung insbesondere durch die Mixgetränke beeinträchtigt war. Dies […]
Trotz globaler Nahrungsmittelkrise: In Europa werden täglich 19 Millionen Flaschen Raps- und Sonnenblumenöl als Sprit verbrannt
[…] weiter jeden Tag 19 Millionen Flaschen Raps- und Sonnenblumenöl und Weizen für 15 Millionen Laibe Brot an Verbrenner-Autos. Die Bundesregierung […]
Brot mit mehr Proteinen und Ballaststoffen: Ackerbohne mit guten Eigenschaften
[…] Auslobung als protein- und ballaststoffreich gegeben wäre. Das „funktioniert“ mit Weizen, Dinkel, Emmer und Einkorn einwandfrei. Mit Roggen alleine aus […]
Dinkelmehl-Erzeugung in vier Jahren fast verdoppelt
[…] Bericht zusätzlich Erkenntnisse zu verschiedenen Dinkelmehl-Typen. Dinkel gehört zur großen Weizenfamilie, hat aber im Vergleich zum Brotweizen einen etwas höheren […]
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie Mai 2022
[…] aus und führte im März zu starken Preissteigerungen, insbesondere bei Weizen, Mais und Sonnenblumenöl. Ausblick: Geschäftsklima Der monatlich erscheinende ifo-Geschäftsklimaindex […]
26. April ist der Tag des Brotes: Deutschland ist das Land der Brotvielfalt
In kaum einem anderen Land gibt es so viele verschiedene Brotsorten wie in Deutschland. Pro Haushalt wurden im Jahr 2018 … mehr