[…] ist, dass der Beyond Burger weit über das vegane und vegetarische Klientel hinaus auch bei Fleischessern sehr großen Anklang findet. […]
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Wie das geht?
Lebensmittel: Wissen, was drin steckt
[…] Allergenen und Zusatzstoffen bis hin zu Angaben wie vegan oder vegetarisch – gesetzliche Anforderungen wie die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) sowie Verbraucher […]
Veganuary-Umfrage: 78 Prozent planen dauerhafte Ernährungsumstellung
[…] dem Veganuary 2023 omnivor oder pescetarisch, aß also Fleisch und/oder Fisch. 29 Prozent ernährten sich zuvor vegetarisch, 18 Prozent vegan. Tier- und Umweltschutz sowie die eigene Gesundheit nannten die Befragten als […]
Neues V-Label-Design: Was sich ändert, was bleibt
Das Gütesiegel V-Label, das seit 1996 vegane und vegetarische Produkte auszeichnet, tritt ab sofort in neuem Design auf. Bild: hxdyl, […]
Deutschland, wie es isst – Ernährungsreport 2019 des BMEL
[…] den Tisch, 6 Prozent der Befragten ernähren sich vegan oder vegetarisch. Wir essen und kaufen immer bewusster. Mehr als die […]
NENA wird Kampagnen-Botschafterin für Naturgut
[…] darunter seit 2014 die aktuellen Ernährungstrends „biologisch“, „regional“ und „ vegetarisch/vegan“ zusammen. Das Sortiment umfasst über 150 Produkte von Bio […]
Zehn Jahre „SchmExperten in der Lernküche“
[…] aktuelle Neuauflage einzelne Rezepte modernisiert. Wie gewohnt sind alle Rezepte vegetarisch, lassen aber natürlich auch weiterhin Spielraum für saisonale und […]