Regelmäßig verbreiten sich Nachrichten über verunreinigte und belastete Lebensmittel, die auf den Markt gelangen. Die aktuellen Lebensmittelwarnungen des Bundesinstituts für … mehr
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Wie das geht?
Forschungsprojekt liefert Nachweis von Eiern bezüglich regionaler Herkunft und ökologischer oder konventioneller Erzeugung
Erste Probenserie verlief erfreulicherweise unauffällig. Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart hat in einem zweijährigen Forschungsprojekt eine Methode zum Herkunftsnachweis … mehr
Erfolg für Schweizer Greenpeace-Kampagne: weniger Bienengift bei Aldi Suisse
Pestizide sind eine Gefahr für Mensch, Tier und Umwelt. Das Bienensterben hat nun auch Aldi Suisse alarmiert. Der Grossverteiler will … mehr
Arsen: blinder Passagier im Reis
Reis ernährt die halbe Menschheit. Doch das Getreide ist nicht selten mit Arsen belastet. Biologen der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) haben … mehr
Erste Total-Diet-Studie für Deutschland lässt künftig Lebensmittelrisiken leichter erkennen
Wie sicher sind unsere Lebensmittel? Diese Frage ist künftig mit Hilfe der ersten Total-Diet-Studie für Deutschland leichter zu beantworten. Das … mehr
Glyphosat: Krebserregend oder nicht?
Die EFSA verteidigt ihre falsche Bewertung der Krebsgefahr von Glyphosat erneut mit willkürlichen Argumenten, kritisiert das Pestizid Aktions-Netzwerk. Die Europäische … mehr
EFSA@EXPO im Rückblick: Mikrobiologische Risikobewertung
Die Sektion widmete sich Themen an der vordersten Front der mikrobiologischen Risikobewertung, von der Einstufung mikrobiologischer Risiken über die Abschätzung … mehr
Lebensmittelsicherheit und Tierwohl: Wissenschaftler wollen Pilzrückstände in Weizen reduzieren
Forscher der Universität Hohenheim arbeiten an neuen Verfahren zur Züchtung pilzresistenter Weizensorten. BMBF fördert internationales Projekt mit 1,6 Mio. Euro. … mehr
Gesundheitliche Bewertung von industriell genutzten Nanomaterialien soll einfacher werden
BfR startet Forschungsprojekt zur Gruppierung von Nanomaterialien in Gefährdungskategorien. Am 14. und 15. Januar 2016 haben sich am Bundesinstitut für … mehr
Dick durch Weichmacher: Forscher finden verantwortliche Stoffwechselwege
In Kunststoffen sind immer Weichmacher enthalten, bspw. Phthalate. Über die Haut oder die Nahrung können sie in unseren Körper gelangen. … mehr