[…] in der Lebensmitteluntersuchung des LALLF (Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei) der Untersuchungsstelle in Neubrandenburg. In 10 weiteren Proben wurden […]
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Problem Glutamat in asiatischen Suppen und Soßen?
[…] sagt Frerk Feldhusen, Direktor des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock. 16 Proben entsprachen nicht den rechtlichen […]
Öko-Test zieht Testbericht zu followfood Kabeljau Fischstäbchen zurück
[…] mit, dass sie sich weiterhin gegen alle Widerstände für nachhaltige Fischerei und Lebensmittelproduktion einsetzen. Die Lebensmittelindustrie ist der größte Hebel […]
Greenpeace-Analyse: Mikroplastik in Meerestieren
Stichproben von Miesmuscheln, Heringen und Austern aus dem Hamburger Fischhandel enthalten Mikroplastik. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung der Süddänischen … mehr
Sendung „Plusminus“: Fisch aus der Frischetheke häufig gepanscht
[…] angereichert. Prof. Jörg Oehlenschläger, ehemaliger wissenschaftlicher Direktor der Bundesforschungsanstalt für Fischerei: „Vor allem bei Garnelen werden bewusst Zusatzstoffe zugesetzt, um […]
Zuchtfisch mit verbotenem Pflanzenschutzmittel belastet
[…] Pflanzenschutzmittel und hat nichts in Fisch verloren“, sagt Thilo Maack, Fischerei-Experte bei Greenpeace. „Es ist fahrlässig, dass diese Chemikalie in […]
Fisch in Supermärkten oft gepanscht
[…] deklariert. Prof. Jörg Oehlenschläger, ehemaliger wissenschaftlicher Direktor der Bundesforschungsanstalt für Fischerei: „Vor allem bei Garnelen werden bewusst Zusatzstoffe zugesetzt, um […]