[…] Bananen, Joghurts und Frischkäse auf dem Prüfstand, dann Lachs, Champagner, Sushi und Büffelmozzarella. Ebenfalls in beiden Sendungen wieder dabei: Lebensmitteltechniker […]
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Wie das geht?
Sushi: Häppchenweise japanischer Genuss
[…] gerollt oder als Tütchen geformt, mal mit Fisch oder vegetarisch: Sushi gibt es in zahlreichen Varianten. Die kleinen Happen sind […]
REWE-Markt in München ist „Store of the Year 2017“
[…] Gastronom für den Premium-Imbissbereich speziell zubereitet und liefert. Außerdem wird Sushi frisch im Markt und vor den Augen der Kunden […]
Gefüllte Temaki mit Hähnchenfleisch und Avocado
[…] und Pfeffer aus der Mühle 1 EL Erdnussöl 250 g Sushi-Reis 2 EL Reisessig 1 reife Avocado 1/2 Gurke 4 […]
Frischer Meerrettich: Ätherische Öle sorgen für pikante Schärfe
[…] in Deutschland nur schwer zu finden. Alternativ können grüne Wasabi-Pasten Sushi und anderen Fischgerichten eine pikante Schärfe verleihen. Allerdings sollte […]
Fisch & Feines sorgt für genussvolle Tage in der Messe Bremen
[…] ihren Gäste geräuchertes Störfilet, Weser-Lamm, Grünkohlmaultaschen, Urkarotten, Heidschnuckenbraten oder Matjes- Sushi. Und im Vorfeld der Fisch & Feines veranstalten Aussteller […]
Sternekoch Tim Raue wird Markenbotschafter von METRO Cash & Carry
[…] einladen und dort kreative Kochevents und -workshops abhalten. Ob eine Sushi– und Sashimi-Verkostung in der Fischabteilung oder eine Salat- und […]
„Food-Report 2017“: Mehr Fisch auf dem Tisch
[…] konventionellen Pflanzen- und Aquakulturen deutlich reduziert. Beim Fischessen – von Sushi bis Ceviche – stehen kulinarische Erlebnisse im Mittelpunkt. Fettige […]
Mit holländischem Matjes gesund und lecker durch den Sommer
[…] nach altbekannter „Hausfrauenart“ serviert. Neuinterpretierte Matjes Delikatessen wie etwa Matjes- Sushi oder gebeizter Matjes mit Bärlauch und Sherry finden vermehrt […]
Listeriose und Toxoplasmose: Auf welche Lebensmittel sollten schwangere Frauen verzichten?
[…] Fisch nicht mehr glasig. Vorsichtig sollten Schwangere nicht nur bei Sushi und Sashimi, sondern auch bei geräuchertem oder gebeiztem Fisch […]