[…] Blumenkohl mit Butter und Semmelbröseln ist eine leckere Beilage zu Fleisch und Fisch. In Indien werden die einzelnen Röschen durch […]
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Wie das geht?
Alles im grünen Bereich mit Edamame
[…] herauslöst, kann sie zu Püree verarbeiten oder als Beilage zu Fleisch sowie Fisch reichen“, erklärt Dr. Annette Neubert, Ernährungswissenschaftlerin im […]
Frisch und gesund: Kräuter punkten auch im Winter
[…] sehr vielseitig und verfeinert kleingehackt Salzkartoffeln, Kräuterquark, Suppen, Fisch, gekochtes Fleisch, Eierspeisen und Saucen. Am besten wird sie frisch verwendet, […]
Abnehmen leicht gemacht
[…] andere Verlockungen zu ignorieren. Lebensmittel bewusst auswählen: Gemüse, Obst, mageres Fleisch und fettarme Milchprodukte weisen eine geringe Energiedichte auf: Apfel, […]
Fragen zur Lebensmittelverarbeitung im Haushalt: Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff?
[…] Lebensmitteln wie Brot zu empfehlen, während zum Zerkleinern von rohem Fleisch oder Geflügel Kunststoffunterlagen zu bevorzugen sind. Denn Holz hat […]
Kulturpilze haben immer Saison: Das delikate Goldkäppchen
[…] der Gemüsepfanne, zu Pasta und Reis sowie als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Sofern die Stiele nicht zäh sind, werden […]
Nürnberger Bratwürste / Nürnberger Rostbratwürste
[…] Bei der Herstellung von Nürnberger (Rost-)Bratwürsten wird zunächst das gesamte Fleisch (siehe Zusammensetzung) gewolft und mit den Gewürzen und restlichen […]
Besser weihnachten mit nachhaltigem Genuss: Tipps zum Festtagsessen
[…] Bewegung und Auslauf fühlen sich die Tiere wohl und ihr Fleisch schmeckt sehr aromatisch. Gänsefleisch in dieser Qualität wird bei […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Wirsing ist jetzt besonders würzig
[…] großen Außenblätter lassen sich als Kohlrouladen verwenden und mit Hack fleisch, Lachs oder Steinpilzen füllen. Ganz einfach gelingt eine leckere […]
Essen und Trinken für das Immunsystem
[…] über eine ausgewogene, vielfältige Ernährung mit Fisch, pflanzlichen Ölen und Fleisch gedeckt werden. Eine Supplementierung dieser Vitamine sei nicht angeraten, […]