[…] Camembert 45 % i.Tr. 150 g Schmant 4 Eier Salz Pfeffer Muskat 1 große Zwiebel 200 g Pfifferlinge 40 g […]
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Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella
[…] Kartoffeln (mehligkochende Sorte) 300 g Mehl 1 Ei Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein […]
Gemüse-Pilz-Risotto
[…] Champignons 5 EL Sonnenblumenöl 0,8 l Gemüsebrühe 375 g Rundkorn-Reis Pfeffer Salz Paprika Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und fein hacken, […]
Frittiertes Gemüse mit Feta-Dip
[…] Eier 250 g Weizenmehl 0,15 l Wasser oder Bier Salz Pfeffer Knoblauchpulver 150 g Champignons 150 g Brokkoli 1 Zucchini […]
Wildsalat mit Pfifferlingen
[…] EL Cognac 1 Msp. Meerrettich frische Petersilie grob gestoßener roter Pfeffer Die Birnen, Weintrauben und Pfifferlinge putzen und waschen. Die […]
Pilzsalat mit Putenbrust
[…] (für 4 Personen) 200 g Putenbrust 6 EL Sonnenblumenöl Salz Pfeffer 150 g Champignons 1/2 Kopf Bataviasalat 1 Orange 1 […]
Pilzsalat mit Emmentaler
[…] 1 Birne 200 g Emmentaler 4 Stängel Petersilie Salz weißer Pfeffer 2 EL Obstessig 4 EL Sonnenblumenöl roter Pfeffer Salate […]
Knackiger Sommersalat mit Champignons
[…] Knoblauchzehe 0,1 l kaltgepresstes Öl 4 EL Essig Salz Zucker Pfeffer Das Gemüse putzen und waschen. Friséesalat in mundgerechte Stücke […]
Fitness-Salat mit Senfdressing
[…] 6 EL Sonnenblumenöl 3-4 EL weißer Balsamico 1-2 EL Dijonsenf Pfeffer Salz 0,2 l Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) Mineralwasser Die […]
Wraps à la Italia
[…] 1/4 l Milch 4 EL Sonnenblumenöl 2 große Eier weißer Pfeffer 1 Prise Salz Für die Füllung: 2 kleine Zucchini […]