[…] werden regelmäßig kontrolliert. Bei den Kontrollen durch die Ämter für Lebensmittelüberwachung werden in der Regel drei Proben aus dem Sortiment […]
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Faschingszeit ist Krapfenzeit – LGL-Untersuchungen zeigen positive Entwicklung
[…] 40 Proben zu beanstanden. Der betroffene Hersteller wurde über die zuständige Lebensmittelüberwachung informiert, damit dieser entsprechende Vorsorgemaßnahmen treffen kann. Daneben überprüft […]
Untersuchung von Beerenobst auf Rückstände und Kontaminanten (Januar bis August 2016)
[…] Schutz vor negativen Einflüssen erforderlich ist. Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurde deshalb auch im Jahr 2016 wieder Beerenobst auf […]
DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst: Rekordbeteiligung mit 6.500 Produkten von 600 Herstellern
[…] in der Lebensmittelindustrie oder im Handwerk tätig bzw. in der Lebensmittelüberwachung, in Labors, Prüfinstituten oder in der Forschung. Sie werden […]
Mikrobiologische Risiken bei rohen pflanzlichen Lebensmitteln möglich
[…] die in der Zeitschrift RFL – Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung berichtet wurde. Je nach Typ können VTEC zu schweren […]
Verbraucherschutz bei Fleisch, Käse und Fertiggerichten – stimmt die angegebene Tierart?
[…] Verbraucher vor Irreführung und Täuschung ist eine der Hauptaufgaben der Lebensmittelüberwachung. Ob in einem Rindergulasch tatsächlich nur Fleisch von Rindern […]
Haselnüsse – eine Rarität in der Weihnachtsbäckerei 2015?
[…] für die Weihnachtsbäckerei 2015, jedoch waren sie relativ teuer. Die Lebensmittelüberwachung stellte sich in diesem Zusammenhang die Frage, ob aufgrund […]
Nitrit in Spinat und in anderen Lebensmitteln
[…] um ein Vielfaches. Gegenstand der Bewertung Im Zuge der amtlichen Lebensmittelüberwachung haben die zuständigen Behörden der Bun-desländer tiefgefrorenen Spinat auf […]
Fruchtsaft und Fruchtnektar – viel Frucht und sonst nichts?
[…] erforderlich noch zulässig sind. Dies zu überprüfen ist Aufgabe der Lebensmittelüberwachung. Das CVUA Stuttgart hat im Jahr 2012 schwerpunktmäßig 90 […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Nur selten zu hohe Pflanzenschutzmittelrückstände in Erdbeeren
[…] beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Dementsprechend werden sie von der amtlichen Lebensmittelüberwachung der Bundesländer auch häufig auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. […]