[…] den Verpackungen der Lebensmittel zu finden sind. Denn die EU- Lebensmittelinformationsverordnung sieht für den Fernabsatz von Lebensmitteln, zu dem auch […]
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Wie das geht?
Lebensmittelkennzeichnung: Drauf steht, was drin ist
[…] 2014 gilt in allen Ländern der Europäischen Union die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Deutliche Hinweise für Allergiker „Besonders hilfreich ist die […]
Frühlingserwachen – mit Fruchtsaft als Frische-Kick
Während um Sie herum alles erwacht, wächst und gedeiht, sind Sie auf dem besten Weg, die ersten warmen Frühlingstage zu … mehr
Salzreduktion im Fokus: DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst in Bad Salzuflen eröffnet
5.700 Produkte auf dem Prüfstand. Trend zu salzarmen Erzeugnissen. Salz ist lebenswichtig und das bedeutendste Gewürz in der Küche. Zu … mehr
Neues Format: VDOE-Jahrestagung „Essen mit Genuss“ in Berlin – interdisziplinär und netzwerkorientiert
(Bonn, 24. Februar 2015): Der BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE) initiiert seine Jahrestagung erstmalig als interdisziplinäre Netzwerker-Tagung. Unter dem Motto „Essen … mehr
Wasser: Wie ist die Qualität in Karton, PET und Glas?
Mineralwasser wird in Deutschland immer beliebter. Nach Angaben des Verbands Deutscher Mineralbrunnen ist der Pro-Kopf-Verbrauch zum vierten Mal in Folge … mehr
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Brot und Kleingebäck
1.800 Produkte unter der Qualitätslupe / Vermeidbare technologische Produktfehler Trends wie Natürlichkeit, Regionalität, Gesundheit und Convenience sowie das damit einhergehende … mehr
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Zu wenig Fortschritt
[…] europaweit neue Regeln zur Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln. Die Lebensmittelinformationsverordnung bringt teilweise Fortschritte, bleibt aber in vielen Punkten weit […]
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Ab 13. Dezember 2014 gelten europaweit neue Regeln
„Die Lebensmittelinformationsverordnung schafft bei der Herkunft von Lebensmitteln, Allergenen oder Imitaten mehr Klarheit“, so die Verbraucherzentrale Sachsen. Verbesserungsbedarf gibt es […]
Überstunden im Supermarkt: Pflichtkennzeichnung auf Etiketten schwer zu finden und schlecht lesbar
[…] Nicht einmal die allgemeine Mindestschriftgröße von 1,2 Millimetern, die die Lebensmittelinformationsverordnung ab Ende 2014 vorschreibt, wurde eingehalten. o Personen ab […]