[…] können Walnüsse, Paranüsse, Mandeln, Kürbis- und Sonnenblumenkerne verwendet werden. Die rote Variante, das „Pesto rosso“, wird meist auf der Basis […]
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Wie das geht?
Bunt, gesund und regional: starkes Immunsystem dank heimischem Wintergemüse
[…] hohe Gehalt an Zink im Kürbis kann Erkältungen vorbeugen. Der rote Farbstoff in Blaukraut und roter Bete kann vor Herzinfarkt […]
Knollensellerie – eine tolle Knolle
[…] zum feingeraspelten Sellerie in einem Mischgemüse genauso wie auch Möhren, Rote Bete, Äpfel oder Walnüsse im Salat. Deshalb sollte Knollensellerie stets […]
Günstig und gesund kochen: Mit begrenztem Budget gut einkaufen
[…] den Wintermonaten werden etwa Kohlgemüse wie Weißkohl und Rotkohl, Chicorée, Rote Bete, Pastinake und Lauch günstiger angeboten. Zwiebeln und Möhren sind […]
Frühjahrstipp: Gemüse anbauen auf dem Balkon
[…] sie im Schatten oder Halbschatten wachsen. Beim Gemüse haben Mangold, Rote Bete, Feldsalat, Spinat, Blattsalate, Buschbohnen, Radieschen, Kohlrabi, Brokkoli oder Grünkohl […]
Klimafreundlich mit Vitaminen und Co. versorgt
[…] Zu dieser sogenannten Lagerware gehören robuste Sorten wie Mohrrüben, Rote Bete, Steckrüben, Pastinaken, Kürbis, Knollensellerie, verschiedene Kohlarten wie Weiß-, Rot- […]
Würziges Blattgemüse für die Frühlingsküche: Mangold
[…] Mangold hat seine Heimat im Mittelmeerraum und gehört wie die Rote Bete zur botanischen Familie der Gänsefußgewächse. Im Allgemeinen unterscheidet man […]
Einfach und gut: Gemüseaufstrich als Brotbelag
[…] die Frühstückspause. Farbenfroh und abwechslungsreich sind beispielsweise Kürbis-Kokos-Quinoa mit Kreuzkümmel, Rote–Bete-Apfel-Schmand mit Dill und Brokkoli-Kartoffel-Frischkäse mit Leinsamen. Das Gemüse wird […]
Meal-Prepping durch die Weihnachtszeit
[…] ein wenig regionale Auswahl: Besonders flexibel einsetzbar sind Karotten, Zwiebeln, Rote Bete oder auch Kürbis. Aber auch winterliche Kohl- und Rübensorten […]
Käsefondue: der würzige Klassiker für Silvester
[…] nimmt man Ciabatta oder getoastete Brotscheiben. Auch Ofengemüse wie Kürbis, Rote Bete, Rosenkohl und Pastinake oder Rohkost wie Möhren und Champignons […]