Reihenfolge der Bewertung von Supermärkten und Discountern zur Veganfreundlichkeit. Bereits zum zweiten Mal hat die Albert Schweitzer Stiftung für unsere … mehr
Pressemeldungen
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Frische Lebensmittel und Süßwaren treiben das Wachstum im Lebensmitteleinzelhandel in Westeuropa
4,3 Mrd. Euro Mehrausgaben in den neun großen Märkten Westeuropas. 80 Prozent des Wachstums kommt aus nur drei Kategorien. Handelsmarken machen 30 … mehr
Kaum Rückstände von Pflanzenschutzmitteln: selten Grenzwertüberschreitungen
Deutsche und europäische Lebensmittel sind sehr selten mit zu hohen Rückständen von Pflanzenschutzmitteln verunreinigt. Im Jahr 2015 wurden die gesetzlich … mehr
US-Bürger erstmals mehr Wasser als Cola getrunken
Ein Meilenstein ist erreicht. Im Jahr 2016 haben die US-Amerikaner erstmals mehr Wasser als süße Softdrinks wie Cola getrunken. Das … mehr
Orthorexie: Wenn gesund essen zum Zwang wird
Wir essen, um satt zu werden. Wir essen bestimmte Lebensmittel, weil wir sie gerne mögen. Doch was ist, wenn das … mehr
Grazer ForscherInnen entwickeln Wirkstoff zur Behandlung von Fettleibigkeit und Folgeerkrankungen
Laut der Weltgesundheitsorganisation WHO sind rund 1,9 Milliarden Menschen weltweit übergewichtig. 75 Prozent von ihnen leiden unter einer nicht-alkoholischen Fettleber, … mehr
Lebensmittel: Lieber regional als bio
Konsumenten bevorzugen regionale Produkte und sind bereit, für diese höhere Preise zu bezahlen. Das zeigt eine neue Studie. Konsumenten sind … mehr
Gebündelte Kompetenz in Hessischen Landeslabors
Im LHL sind wissenschaftliches Personal aus unterschiedlichen Disziplinen, Laborpersonal und eine Verwaltungsabteilung tätig. Im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes sind wir … mehr
Landwirtschaft in Deutschland nutzt hauptsächlich Regenwasser
Bauernverband legt Broschüre zur landwirtschaftlichen Wassernutzung vor. Die Landwirtschaft in Deutschland nutzt überwiegend das so genannte „grüne Wasser“, d.h. das … mehr
Ausschreibung über den neuen Wandel der Verbraucherrolle: Produzent + Konsument = Prosumer?
Die traditionelle Konsumentenrolle, die sich vornehmlich im Kauf und anschließenden Verbrauch widerspiegelte, hat sich erweitert. Verbraucherinnen und Verbraucher sind mehr … mehr