[…] (DFG) fördert das gemeinsame Forschungsprojekt „Protektive Wirkungen carotinoidreicher Nahrungsmittel vor DNA-Schäden aus Reaktionen chemisch induzierter Triplettzustände von Melaninderivaten“ über eine […]
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Syngenta scheitert am Europäischen Patentamt
[…] genetischen Veranlagungen nicht genau bekannt. Zur Auswahl geeigneter Pflanzen wurden DNA Marker-Sequenzen verwendet, die einen Hinweis auf das Vorhandensein erwünschter […]
MRI auf IGW 2018: Fermentierung von Lebensmitteln
[…] meist nicht mehr nach dem Augenschein bestimmt werden. Hier kommen DNA-analytische Methoden zum Einsatz mit Hilfe derer die Tierart gezeigt […]
Unbedenkliche Aufnahmemenge für 3-MCPD in pflanzlichen Ölen und Lebensmitteln revidiert
[…] sowohl genotoxisch als auch karzinogen sind, d.h. sie können die DNA schädigen und Krebs verursachen. Die Europäische Kommission ist derzeit […]
Vitamin B12: Wichtig für Blut und Nerven
[…] Bildung der roten Blutkörperchen beteiligt sowie an der Bildung der DNA, also unseres Erbguts, und damit an Zellwachstum und Zellteilung. […]
Landwirtschaft heute: Sind Nutztiere gentechnisch verändert?
[…] große Fortschritte gemacht. Wissenschaftler haben entdeckt, wie man einzelne vorhandene DNA-Bausteine im Erbgut verändern kann, ohne dass neue Gene eingeführt […]
Neue Studie belegt die Bedeutung der Epigenetik in der menschlichen Entwicklung
[…] vermitteln sich, indem sich bestimmte chemische Moleküle an die Erbsubstanz DNA anheften oder auch nicht anlagern. Diese „Methylgruppen“ hängen wie […]
Furan in Lebensmitteln: EFSA bestätigt gesundheitliche Bedenken
[…] ausschließen konnte, dass dies auf eine direkte Interaktion mit der DNA zurückzuführen ist, waren wir nicht in der Lage, einen […]
Antibiotika-Alternative: Forscher fordern klare Regeln für Einsatz von Bakteriophagen
[…] Gefahr des unerwünschten Gentransfers: Bestimmte Phagen können sich in die DNA von Bakterien integrieren. Die Befürchtung: Wenn sie sich wieder […]
46. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2017 – Auszeichnungen für Lebensmittelchemiker
[…] zwar für seine grundlegenden Arbeiten zum Thema ‚Die Rolle der DNA-Schadensantwort und -Reparatur bei der Dickdarmkrebsentstehung und deren Modulation durch […]