Fleisch gut kühlen und nicht zu lange aufbewahren Am besten kauft man Fleisch frisch ein, um es bald zuzubereiten. Wer … mehr
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Wie das geht?
Schlagsahne, Rahm, Schlagobers, Konditorsahne …
Zahlreiche Begriffe für ein und dasselbe oder unterschiedliche Produkte? Lässt man frisch gemolkene Milch für längere Zeit unbehandelt stehen, setzt … mehr
Lebensmittel Bambus?
Bambus als Lebensmittel ist zwar von Asien ausgehend inzwischen weltweit bekannt, wenig allerdings über die darin enthaltenen Nährstoffe. Das indische … mehr
Gesund, verschönernd und variantenreich: Joghurt – ein echtes Multitalent
Er ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund: Joghurt punktet durch seine vielen Nährstoffe und ist ein wichtiger Bestandteil … mehr
Holsteiner Karpfen
Der Holsteiner Karpfen wird traditionell in den Teichwirtschaften Schleswig-Holsteins erzeugt. Bei den Fischen handelt es sich um Spiegelkarpfen, deren charakteristische … mehr
Woher hat Studentenfutter seinen Namen?
Der Begriff Studentenfutter stammt vermutlich aus dem 17. Jahrhundert. Früher bestand es hauptsächlich aus Rosinen und Mandeln. Letztere waren in … mehr
Nürnberger Bratwürste / Nürnberger Rostbratwürste
Nürnberger Bratwürste oder auch Nürnberger Rostbratwürste sind nur 7-9 cm lang und wiegen 20-25 g pro Stück. Bei der Herstellung … mehr
Milch in der gesunden Ernährung
Milch und Milchprodukte sind wichtige Bestandteile einer gesunden Ernährung. Kaum ein anderes Lebensmittel ist derart reich an gesunden Inhaltsstoffen. Was … mehr
Better Aging – Mit ausgewogener Ernährung zu mehr Wohlbefinden
„Better Aging“ – bis ins hohe Alter gesund und vital sein, das ist seit jeher ein Wunsch der Menschen und … mehr
Kleine Warenkunde Mais
Knusprige Cornflakes sind neben dem süßlich schmeckenden Gemüsemais wohl das bekannteste Maisprodukt im Regal. Der Handel bietet außerdem an: Maismehl, … mehr