[…] Dies belegen auch die Ergebnisse von unabhängigen Schwerpunktkontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung. Der NDR-Redaktion sind diese Fakten bekannt. Aus Gründen der […]
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Illegales und potenziell gesundheitsschädliches Bambusgeschirr im Umlauf
[…] Produkte vom Markt genommen. Allerdings reichen die Ressourcen der amtlichen Lebensmittelüberwachung nicht aus, um die Vielzahl an Produkten zu untersuchen […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Nur selten zu hohe Pflanzenschutzmittelrückstände in Erdbeeren
[…] beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Dementsprechend werden sie von der amtlichen Lebensmittelüberwachung der Bundesländer auch häufig auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. […]
Eine Frage der Zutaten: Schadstoffe in Weihnachtsgebäck
[…] Seit Jahren rückt Acrylamid immer wieder in den Fokus der Lebensmittelüberwachung. Die Substanz entsteht beim Backen, Braten oder Frittieren von […]
Amtliche Wurstqualitätsprüfung 2012 im CVUA Stuttgart
[…] (durchschnittlich sechs Prüfer pro Gruppe) setzten sich aus Vertreter der Lebensmittelüberwachung, Industrie, Handwerk und Berufsschulen zusammen. Nachdem jede Wurst von […]
Nahrungsergänzungsmittel für Kinder sind meist zu hoch dosiert
[…] Weglassen oder Hinzufügen von Worten verändert. Diese sollten von der Lebensmittelüberwachung oder gerichtlich geprüft werden. Eltern müssen besser über Risiken […]
DLG-Qualitätsprüfung Schinken und Wurst 2010: Internationalität steigt
[…] in der Lebensmittelindustrie oder im Handwerk tätig bzw. in der Lebensmittelüberwachung, in Labors, Prüfinstituten oder in der Forschung. Sie werden […]
Update: Beanstandungsquote von Cannabidiol- und Hanfprodukten immer noch sehr hoch
[…] Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt zu finden . Im Fokus der Lebensmittelüberwachung stehen vor allem solche Produkte, die das nicht psychotrope […]
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2015
[…] etikettierten Lebensmitteln Informationen über allergene Zutaten. Schwerpunktmäßig hat die baden-württembergische Lebensmittelüberwachung die Umsetzung dieser neuen Regelung kontrolliert. Die Chemischen und […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Soja ist eine proteinreiche Alternative zu Tierprodukten
[…] und Kuhmilchallergikern als Alternative zu Milchprodukten genutzt. Die Untersuchungsergebnisse der Lebensmittelüberwachung zeigen, dass Sojaerzeugnisse nur selten mit Schimmelpilzgiften belastet sind, […]