34 Emmentaler im Test – Ein Bio-Produkt schneidet am besten ab Wer zu österreichischem Emmentaler greift, bekommt stets einen Käse […]
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Wie fett ist Käse wirklich?
[…] Ausgewählte Hart- und Schnittkäsesorten ) o 0,7 bei Hartkäse (z.B. Emmentaler, Bergkäse, Parmesan) (Link zu Ausgewählte Hart- und Schnittkäsesorten ) […]
Welche Käsesorten sind laktosefrei?
[…] reift, desto weniger Laktose enthält er. Hartkäse wie Bergkäse oder Allgäuer Emmentaler sowie Schnittkäsesorten sind aufgrund ihrer langen Reifezeit laktosefrei. […]
Die zwölf Käse-Gebote: Vom richtigen Umgang mit Käse
[…] stammt aus dem Freistaat. – So z.B. der nusskernig schmeckende Allgäuer Emmentaler, der intensiv-würzige Bergkäse oder der rassig-pikante Edelpilzkäse aus […]
Studie zeigt, dass Käse der Deutschen liebstes Milchprodukt ist
[…] und halten den traditionellen Hartkäsesorten die Treue. Im Freistaat kommen Allgäuer Emmentaler oder Bergkäse auf den Brotzeitteller. Ganz traditionell sind […]
Pilzsalat mit Emmentaler
Pilzsalat mit Emmentaler (für 4 Personen) einige Blätter Endiviensalat 1 kleiner Kopf Radicchio 100 g Champignons oder Egerlinge 1 Birne […]
Wurstsalat mit Majoran
[…] mit Majoran (für 4 Personen) 400 g Lyoner 200 g Emmentaler (vom Stück) 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Schnittlauch […]
Pikante Braten-Kanapees
[…] 3 Scheiben Roggenmischbrot 50 g Butter 2 kleine, dickere Scheiben Emmentaler 125 g Schweinebraten (Fertigprodukt) 125 g Gewürzbraten (Fertigprodukt) 125 […]
Gemüselasagne
[…] Pfeffer Salz Muskat 150 g Crème fraîche 250 g geriebener Emmentaler 1 Flasche Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) Mineralwasser Lasagneblätter bissfest […]
Würziger Kartoffelgratin
[…] Salz 125 g fettreduzierte Salami 1/2 Dose Mais 40 g Emmentaler (45% F. i. Tr.) einige Blättchen Basilikum 1 Flasche […]