[…] Stangl vom Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften der MLU. Besonders Fleisch und Fisch sind reich an hochwertigen Proteinen, es gibt […]
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Wie das geht?
Wo kommt unser Getreide her?
[…] importierte Warengruppen stehen Milch und Milcherzeugnisse ganz oben, aber auch Fleisch, verarbeitetes Obst und Gemüse, Öle und Fette sowie Fischerzeugnisse […]
BUND beklagt nach wie vor zu hohen Antibiotika-Einsatz in der Landwirtschaft
[…] einer besseren Tierbetreuung gewährleisten. „In Deutschland werden bei der Billig fleischproduktion noch immer über 1200 Tonnen Antibiotika und Reserveantibiotika eingesetzt, […]
TH Köln entwickelt nachhaltigen Algen-Anbau für zu Hause
[…] Nahrung, den Algen, und sammeln sich über die Nahrungskette im Fleisch der Fische an. Die Überfischung der Meere, die antibiotikaintensive […]
Nachhaltige Intensivierung: Die Empfehlungen des Weltklimarats zur Landwirtschaft
[…] von Maßnahmen. Sie reichen von einem veränderten Ernährungsstil, etwa weniger Fleisch, bis hin zur Züchtung besser angepasster Nutzpflanzen – auch […]
Umbau der Tierhaltung: Deutsche Umwelthilfe sieht Eckpunkte des Bundesprogramms als Schritt in die richtige Richtung – allerdings viel zu spät!
[…] die Nitratbelastung unseres Grundwassers zu reduzieren. Die aktuell niedrigen Schweine fleischpreise haben ihren Ursprung auch in der aktuell massiven Überproduktion […]
Universität Göttingen untersucht Einfluss auf Fleischqualität von Zweinutzungshühnern
[…] Zweinutzungsrasse sind geeignete Alternativen, die keinen negativen Einfluss auf die Fleischqualität haben. Die Ergebnisse sind in der Fachzeitschrift Foods erschienen. […]
Zum Weltumwelttag 2018: Wir verbrauchen zu viel Boden
[…] vielfach für den Anbau von Kraftfutter, das insbesondere für die Fleischproduktion genutzt wird. Konkret: Ein Hamburger mit Pommes und Salat […]
Die Kuh und das Klima
[…] Leistungsniveau der Tiere, also ihre Fähigkeit Milch zu geben oder Fleisch anzusetzen, so sein, dass sie es weitgehend mit der […]
Körnerleguminosen: Netzwerk „LeguNet“ startet 2022
[…] an heimischen Eiweißfuttermitteln und das Interesse an eiweißreichen Alternativen zu Fleisch in der menschlichen Ernährung sind groß. Es fehlen jedoch […]