[…] ich noch meine Fischstäbchen essen, ohne verstrahlt zu werden?“ „Sind Sushi-Bars ab jetzt tabu?“ Solche Fragen aus Internetforen zeigen, was […]
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ÖKO-TEST Thunfisch: Umweltsünde mit Quecksilber
[…] überfischt oder ausgebeutet. Wenn auch künftige Generationen noch Thunfisch-Pizza oder Sushi essen sollen, bleibt nur, nachhaltig zu fischen. Doch der […]
Eröffnung der DLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food: Exotisches immer gefragter
[…] großer Zahl zur diesjährigen DLG-Qualitätsprüfung angemeldet sind. Im Handel erhältliche Sushi-Sets haben sich hierzulande schon durchgesetzt. DLG: Treffpunkt internationaler Experten […]
Würzig, scharf, fruchtig: Ingwer sorgt für eine besondere Note
[…] im Wok. Eingelegt wird Ingwer häufig als Beilage zu japanischem Sushi gereicht. Doch auch süßen Cremespeisen, Fruchtkompott, Obstsalat, Plätzchen und […]
Sushi: Zubereiten und genießen
„ Sushi“ ist mehr als ein Kochbuch. Von der Geschichte der japanischen Köstlichkeit bis zu den perfekten Tischsitten erfahren Sushi-Anfänger […]
Fingerfood
[…] kleine Leckereien für jeden Geschmack: würzige Koriander-Garnelen, Rote-Beete-Rösti mit Forellen-Meerettich-Mousse, Sushi-Bällchen, Mini-Eclairs und noch vieles mehr. Ob als Entree oder […]