[…] in der Regel unkonzentrierter und weniger leistungsfähig“, erklärt Harald Seitz, Ernährungswissenschaftler am Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). „Vollkornbrot, klein geschnittenes Obst […]
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Ernährungsminister Schmidt täuscht Öffentlichkeit mit Falschaussage zur Zuckerabgabe
[…] für Steuern, um Zuckerkonsum zu senken und Rezepturänderungen zu erreichen. Ernährungsbildung alleine ist keine geeignete Maßnahme gegen Übergewicht. Bundesernährungsminister Christian […]
Speisesalzzufuhr – Wissenschaftler empfehlen Reduktion
[…] schließt sich das Max-Rubner-Institut den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung an, sich an nationalen und internationalen Initiativen zur bevölkerungsweiten […]
Paderborner Forscher*innen untersuchen Einfluss von Ernährungszeiten auf den Stoffwechsel von jungen Erwachsenen
[…] Mahlzeiten verschieben – teilweise bis in die späten Abendstunden“, erklärt Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Anette Buyken. Gemeinsam mit ihrer Arbeitsgruppe „Public […]
Corona-Stubenhocker & Co.: Immer mehr übergewichtige Kinder
[…] den Hauptgründen zählt eine falsche, zu fettreiche, kalorienreiche und zuckerhaltige Ernährung“, sagt Dr. Anja, Luci, Ernährungsexpertin der KKH. „In der […]
Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren
[…] unterschiedlich. Tatsächlich zeigen aktuelle Untersuchungen, dass die hierzulande übliche, „westliche“ Ernährungsweise aber zu einer unzureichenden Versorgung mit diesen essentiellen Fetten […]
Neueste Erkenntnisse zum Diabetes werden zentrales Thema des Deutschen Diabetes Kongresses vom 29. Mai bis 1. Juni 2019 in Berlin sein.
[…] die Forscher sprechen inzwischen von einer Diabetes-Remission“, freuen sich die Ernährungsberater von DR. AMBROSIUS. Die neuen Erkenntnisse zum Diabetes werden […]
Eine Prise Salz gegen den Durst
[…] die Simulation aber für die Forscherinnen und Forscher, weil sie so Ernährung, Wasser- und Salzaufnahme streng kontrollieren und messen konnten. Dr. Natalia Rakova […]
Warum ein schwach ausgeprägter Geschmackssinn zu Übergewicht führen kann
[…] ihre Bachelorarbeit an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen befasst. Sie studiert Lebensmittel, Ernährung, Hygiene und wurde von Prof. Dr. Andrea Maier-Nöth betreut. […]
Ernährungsstrategie der Bundesregierung: Ernährungswende ja, aber die Rechnung bleibt offen
Das Bundeskabinett hat das Eckpunktepapier „Weg zur Ernährungsstrategie der Bundesregierung“ verabschiedet. Das Bündnis #ErnährungswendeAnpacken begrüßt, dass die Notwendigkeit einer deutlich […]