[…] Kinderernährung geeignet. Wie alle Kohlarten weist er einen besonders hohen Vitamin C-Gehalt auf. Erwähnenswert sind auch seine Gehalte an den Mineralstoffen […]
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Wie das geht?
Fenchel: würzig frisch mit einem Hauch Anis
[…] 100 Gramm sehr kalorienarm, aber dafür reich an Inhaltsstoffen wie Vitamin A, C und E, Folsäure, Eisen, Magnesium und Kalium. […]
Osteoporose – Vorbeugen für starke Knochen: neuer Beitrag von IN FORM
[…] neben der Calciumzufuhr unter anderem auch körperliche Aktivität und die Vitamin D-Versorgung eine wichtige Rolle. Wie Sie das erreichen können […]
Passend zur Spargelzeit: deutsche Frühkartoffeln wieder verfügbar
[…] sind Kartoffeln besonders reich an hochwertigem Eiweiß, Kalium, B-Vitaminen und Vitamin C. Die meisten Nährstoffe bleiben erhalten, wenn die Kartoffeln mit […]
Ähnlicher Name, viele Unterschiede zwischen Kartoffel und Süßkartoffel
[…] Zubereitung ist ähnlich. Im Gehalt von Fett, Proteinen, Eisen, Kalium, Vitamin B6 oder Magnesium liegen beide ungefähr gleich auf. Einer […]
Was sind Konservierungsmittel und wie werden sie üblicherweise in Lebensmitteln verwendet?
[…] Essig, Käseprodukte, Milchprodukte, Schalentiere, Kaffee Antioxidants-mittel E300-302 Ascorbinsäure (d. h. Vitamin C) und Ascorbate Feine Backwaren, Fruchtsäfte, aromatisierte Getränke, unverarbeitetes Obst […]
Fruchtig, frisch und säuerlich: die Berberitze, ein vielseitiges Wildobst
[…] als Lebensmittel und Heilpflanze verwendet. Die Früchte sind reich an Vitamin C sowie Mineralstoffen und wirken antibakteriell, sodass der Saft beispielsweise […]
Feuer und Flamme für Käse-Fondue und ein Grund mehr Rosenkohl zu lieben!
[…] Europa ausbreitete, einiges zu bieten. Denn Rosenkohl steckt voller wichtiger Vitamine und Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. […]
Frühlingsbote vom Mittelmeer: Mönchsbart
[…] vielen wertvollen Inhaltsstoffen punkten. Dazu zählen unter anderem Kalium, Kalzium, Vitamin C und E sowie verschiedene B-Vitamine. Vor der Zubereitung werden […]
Vegan ist Trend: Produktvielfalt nimmt zu
[…] eine rein pflanzliche Kost die ausreichende Versorgung mit Nährstoffen wie Vitamin B12 und Eisen, bestimmten Aminosäuren und langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Das […]