[…] vermehrt folgende Lebensmittel auf dem Speiseplan: Gemüse, zum Beispiel Broccoli, Blumenkohl, Rhabarber fettarme Milch und Milchprodukte mageres Fleisch und Fisch […]
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Wie das geht?
Kohl – Vitamine mit positiven Nebenwirkungen
[…] viele Vitaminen und Mineralstoffe wie Grün-, Weiß- und Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl & Co. Dazu kommt ein breites Spektrum an sekundären […]
Lauch in der Küche
[…] (für 4 Person): 1 kg frisches Gemüse (Lauch, Erbsen, Möhren, Blumenkohl) oder 750 g TK-Gemüsemischung 1 l Gemüsebrühe 125 g […]
Knorr Suppensaison: Neue Koch- und Instantsuppen bringen Abwechslung ins Regal und regen zum Zugreifen an
[…] der perfekte Snack. Neu im Cup a Soup-Sortiment ist die Blumenkohl Broccoli Suppe. Damit gibt es die beliebte Kochsuppe ab […]
Weißkohl-Haupternte startet in diesen Wochen
[…] gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist zum Beispiel mit Blumenkohl, Rotkohl und Brokkoli verwandt. Nach Speisezwiebeln und Möhren wird […]
Fit durch die Woche: Fünf leckere Rezeptideen für die Mittagspause
[…] heimischen Küche vorkochen. Dazu Zwiebeln, Paprika, Kohlrabi, Zucchini, Brokkoli und Blumenkohl würfeln, Spitzkraut in feine Streifen schneiden. Alles gemeinsam andünsten, […]
Wetterextreme beeinflussen Ernte von Kartoffeln, Obst und Gemüse
[…] eines Totalverlustes der dort angebauten Kulturen vom Salat bis zum Blumenkohl. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, hat […]
Eiweißhaltige Lebensmittel: Eiweiß und Aminosäuren für den Körper
[…] eine Scheibe – Weizenmischbrot ungefähr 4 Gramm Eiweiß, eine Portion Blumenkohl oder Wirsing mit 200 Gramm liefern 5 bis 6 […]
Muss man Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren?
[…] Farbe bleibt besser erhalten. Sinnvoll ist das Blanchieren beispielsweise für Blumenkohl, Bohnen, Erbsen, Möhren, Spinat, Mangold und Fenchel. Roh lassen […]
Wenn Obst nicht vertragen wird
[…] empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin. Viele Gemüsearten, z. B. Spargel, Möhren, Zucchini, Blumenkohl Gurken, Tomaten sind ebenfalls gut verträglich. Zum Süßen von […]