[…] er der ausgewogenen Ernährung zugute. Darüber hinaus enthält das feste Fleisch viel Jod! Der Klassiker der deutschen Küche wird durch […]
Seelachs im Blätterteigkissen
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Wie das geht?
Exotische Chai-Suppe mit Pangasius und Garnelen
[…] Asiens Der Pangasius oder Schlankwels zeichnet sich durch festes, weißes Fleisch mit einem milden Geschmack und wunderbar saftige Filets aus. […]
Zwiebelsteak mit Knoblauchbaguette
[…] einölen, rundherum Pfeffer darüber mahlen und diesen leicht einmassieren. Das Fleisch etwas ruhen lassen. Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. […]
Keine Grill-Party ohne Dips
[…] fraîche. Sie passen gut zu Folienkartoffeln und zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Geflügel. Zu jedem Rezept der richtige Dip: Sauce […]
Kräuter-Öle aus eigener Küche für die Grillparty
[…] Öl eine zusätzliche geschmackliche Note, die zu vielen Fisch und Fleisch, aber auch zu Gemüse- und Pastagerichten ausgezeichnet passt.. Wenn […]
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
[…] den Rand mehrmals einkerben. Mit etwas Öl bestreichen und das Fleisch einige Minuten ruhen lassen. Die Zwiebeln schälen und in […]
So grillt man Geflügel
[…] gebratene Hühnerflügel oder „chicken wings“, wie die Amerikaner sagen. Geflügel fleisch hat aber noch viel mehr zu bieten: Probieren Sie […]
Rumpsteak à la Strindberg
[…] Senfmasse bestreichen. Schalotten abziehen, in Würfel schneiden und auf dem Fleisch andrücken. Die Steaks in reichlich Mehl wenden, die Eier […]
Gefülltes Halsgrat
[…] Frischkäse Kräutersalz, Pfeffer 4 Scheiben roher Schinken Zubereitung In die Fleischscheiben am besten gleich beim Kauf vom Metzger Taschen einschneiden […]
Grillrezepte mit Rind, Schwein und Lamm
[…] Crème fraîche gemischte frische Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel Die Fleischstücke waschen und gut trocken tupfen. Für die Sparerib-Marinade 4 […]