[…] Aminosäuren, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien. Es enthält wie Tomaten, Erbsen, Pilze und Käse von Natur aus Glutamat. Der Anteil an […]
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Wie das geht?
Fünf Saisonstars, für die der Grill brennen wird!
[…] wegen ihres zarten Geschmacks – die Stars unter den Speise pilzen. Sie stecken voller Mineralstoffe, Proteine und Vitamine, vor allem […]
Feuer und Flamme für Käse-Fondue und ein Grund mehr Rosenkohl zu lieben!
[…] und Brotstückchen gereicht. Aber auch alle festen Gemüsearten wie Paprika, Pilze, Zwiebelstücke, Möhren, Staudensellerie, Broccoli, Romanesco, Fenchel oder Blumenkohl sind […]
Lebensmittel konservieren: Haltbares mit Vitamin-Garantie
[…] Sommergemüse wie beispielsweise getrocknete Tomaten, Paprika, Zucchini, Auberginen oder auch Pilze. Einlegen in Essig Zum Einlegen von einem Kilogramm geputztes […]
Gimbap: Das koreanische Sushi
[…] Möhre, mit Sojasoße mariniertes und scharf angebratenes Rindfleisch („Bulgogi“), asiatische Pilze, eingelegter gelber Rettich („Danmuji“), Frühlingszwiebeln oder Käse. Häufig ist […]
Für einen bunten Grillteller: Wenn Beilagen dem Fleisch die Schau stehlen.
[…] auf den Grillteller. Dafür sind etwa Paprika, Aubergine, Zucchini und Pilze geeignet. Sie werden in mundgerechte Stücke geschnitten und in […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Wildpilze reichern viele Schwermetalle an
[…] von 0,002 oder 0,003 mg/kg Quecksilber gefunden wurden. In getrockneten Pilzerzeugnissen konzentriert sich das Quecksilber durch den Trocknungsprozess. Die Quecksilberbefunde […]
Aus alt mach neu: Altbackenes Brot nicht wegwerfen
[…] mit der Tomatenmischung und Mozzarellascheiben belegen. Auch Zucchini, Paprika oder Pilze machen sich gut auf der italienischen Vorspeise. Der süße […]
Grillsaison: Das „Who is Who“ des Barbecue!
[…] darüber streuen. 5. Champignons – Champignonstiele entfernen … und die Pilze dann mit einer aromatischen Marinade aus Olivenöl, Rosmarin, Thymian und […]
Kulinarisches zur Fußball-WM: Essen wie die russischen Gastgeber
[…] Fleisch, pikant und süß. Geeignet sind zum Beispiel Käse, Kartoffeln, Pilze, Spinat, Weißkohl, Apfel, Quark oder Konfitüre. Auch russische Eier […]