Eine Messgrösse zur Beurteilung der Körperfülle soll das damit verbundene Risiko für Erkrankungen möglichst präzise wiedergeben. Dazu sei das Verhältnis … mehr
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Wie das geht?
Olivenöle an der ZHAW in Wädenswil sensorisch bewertet
Auszeichnungen für „Extra Vergine“ Olivenöle im Rahmen des 9th International Olive Oil Award – Zurich 2010 Am 15. April 2010 … mehr
Gutachten bestätigt einwandfreie Rohschinken-Qualität bei Reinert
In der NDR-Sendung „Markt“ vom 12.04.2010 wurde im Rahmen eines Beitrags über vermeintlich geklebte Rohschinkenprodukte berichtet. Dabei wurden 13 Produktmuster … mehr
Wilhelmsthaler Mineralbrunnen: medizinischer Fremdgeschmack bzw. –geruch bei den Marken Caldener und Tofi
Information des Wilhelmsthaler Mineralbrunnens Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes und in Abstimmung mit der zuständigen Lebensmittelüberwachung informiert der Wilhelmsthaler Mineralbrunnen … mehr
Hessen testet: alle untersuchten Schokoladenartikel qualitativ einwandfrei – Mängel bei Hühnereiern
Hessens Bürger können ihre Ostereier und Hasen aus Schokolade unbeschwert genießen. Das hat Verbraucherschutzstaatssekretär Mark Weinmeister am Mittwoch in Wiesbaden … mehr
AK Test (Österreich): Große Preisunterschiede bei lactose- und glutenfreien Lebensmitteln
Bis zu 20 Prozent der Erwachsenen leiden in Mitteleuropa an einer Lactose-Intoleranz. Die Preisunterschiede für lactose- und glutenfreie Lebensmittel sind … mehr
Kontrolle zeigt Wirkung: Keine Natamycin-Nachweise mehr in Wein
Noch immer viele Proben, aber keine Beanstandungen mehr: Knapp fünf Monate nach den ersten Nachweisen von Natamycin in argentinischen Rotweinen … mehr
Gute Ergebnisse für beliebtes Ostergericht: LAVES untersucht Fisch auf Frische und Kennzeichnung
Ob Forelle, Karpfen oder Lachs – Fisch ist in vielen Haushalten ein beliebtes Festtagsmenü. In der Osterzeit kommt er vor … mehr
ÖKO-TEST Obst und Gemüse vom Wochenmarkt: Nitrat im Salat und Rucola
Die Tests des ÖKO-TEST-Magazins aus den vergangenen Jahren zeigen, dass die Discounter und Supermärkte die Pestizid- und Schadstoffbelastung bei ihrem … mehr
Belastung von wildlebenden Flussfischen mit Dioxinen und PCB
Aal besonders stark belastet – Stellungnahme Nr. 013/2010 des BfR vom 12. Februar 2010 Flussfische können mit Dioxinen und polychlorierten … mehr