Wer sich die letzten warmen Tage unterwegs noch mal mit einem Eis aus der Eisdiele versüßen will, kann sich am … mehr
Pressemeldungen
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Wenn Hagebutte zu Erdbeer-Sahne wird
Verbraucherzentrale Sachsen veröffentlicht Marktcheck zu Früchtetees Hagebutte-, Holunder- und Apfeltee war gestern. Heute bieten die Hersteller exotische Aufgüsse in den … mehr
DLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food 2010: Wachsende Angebotsvielfalt
Rekordbeteiligung mit 5.200 Produkten in Bad Salzuflen – Innovative Verpackungen im Trend Das Interesse an der diesjährigen DLG-Qualitätsprüfung für Convenience-Food … mehr
Sensorik-Experten im Einsatz
Der Einsatz der Lebensmittelsensorik in der DLG-Qualitätsprüfung (DLG). Aussehen, Geruch, Geschmack und Textur eines Lebensmittels sind Basis des Genusses und … mehr
Eröffnung der DLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food: Exotisches immer gefragter
Treffpunkt internationaler Spezialitäten – Zum ersten Mal 22 Olivensorten im Test Ob Konjunkturflaute oder Krisenherd: Nur wenig kann die Deutschen … mehr
DLG-Bundesweinprämierung: Beste Spätburgunder ausgezeichnet
Spätburgunder aus den deutschen Anbaugebieten gewinnen im In- und Ausland zunehmend an Popularität und Anerkennung. Aus diesem Grund hat das … mehr
ÖKO-TEST Reis: Arsen und Mineralölhäubchen
Eine der beliebtesten Beilagen auf deutschen Tellern ist Paraboiled Langkornreis. Doch mit dem Reis isst man auch krebserregendes Arsen mit. … mehr
DLG-Test für Speiseöle 2010: Ergebnisse
76 Produkte unter der Qualitätslupe – Olivenöle im Mittelpunkt Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die Testergebnisse … mehr
Nitrit / Nitrat in Rohschinken – Ergebnisse der Kampagne 2010
Ein Bericht aus unserem Laboralltag Bei 52 untersuchten Proben, hauptsächlich Rohschinken aus regionaler handwerklicher Herstellung, mussten im Jahr 2010 zwei … mehr
60 Jahre DLG-Bundesweinprämierung
Führende Qualitätsprüfung für deutsche Weine und Sekte Rund 215.000 Weine und Sekte nahmen die Experten der Bundesweinprämierung der DLG (Deutsche … mehr